Bánh Mì Nhân Gà Nấm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Bánh Mì Nhân Gà Nấm

#trangramthang8 Bánh mì nhân gà nấm mềm xốp,đậm đà vị ngọt của thịt gà và nấm sẽ là bữa ăn sáng ngon và đủ dinh dưỡng cho các con yêu trong ngày trung thu ấm áp.🎐🎐🎐🎐🎐🎐

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà luộc chín cùng với ít gừng cho thơm sau đó lấy ra xé sợi.Sau đó nêm vào gà 2 muỗng canh dầu hào,1 muỗng canh nước tương,1 muỗng canh đường,½ muỗng cafe tiêu xay,1 muỗng cafe hạt nêm,xíu bột điều và 2 muỗng canh bột năng để 15 phút cho thấm gia vị.

* Bước 2

Nấm đông cô ngâm nở,cắt gốc rồi rửa sạch để ráo và cắt hạt lựu. - Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ hạt lựu. - Cho tỏi vào chảo phi thơm cùng ít dầu ăn,sau đó cho cà rốt và nấm lần lượt vào xào,tiếp theo cho thịt gà vào xào và thêm 80ml - 100ml nấu cho hỗn hợp sệt lại nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp,múc nhân gà nấm ra tô.

* Bước 3

Men nở cho vào xíu nước ấm để 5phút. - Cho sữa tươi,đường,men nở,trứng gà vào thau,trộn đều rồi cho bột mì và muối vào nhồi bột thành khối sau đó cho 40gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng vào nhồi khoảng 15 - 20 phút đến khi bột kéo màng là được.Sau đó ủ bột 40 phút đến 1 tiếng tùy nhiệt độ thời tiết.

* Bước 4

Sau khi ủ bột xong chia bột ra từng phần nhỏ khoảng 40gr - 50gr,vo viên bột rồi cán mỏng bột,cho 1 - 1,5 muỗng nhân vào gói bánh lại vo tròn bánh rồi cho bánh lên giấy nến hoặc giấy làm bánh cupcake sau đó ủ bánh khoảng 45 - 1 giờ.

* Bước 5

Quét hỗn hợp trứng và sữa tươi lên mặt bánh và rắc thêm ít mè trắng.

* Bước 6

Nướng bánh: - Làm nóng lò nướng nhiệt độ 170°C trong vòng 10 phút. - Cho bánh vào nướng nhiệt độ 170°C thời gian 15 - 20 phút tùy lò nướng để điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp nhé.