Trang chủ Món ăn Thịt bò nhúng mẻ

Thịt bò nhúng mẻ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Thịt bò nhúng mẻ

#onhanauan Thịt bò có nhiều chất dinh dưỡng và rất giàu kẽm.Món thịt bò nhúng mẻ với thịt bò mềm ngọt và vị chua chua thanh thanh của cơm mẻ quyện với các loại rau sống chấm cùng mắm nêm hài hòa,hoặc có thể nhúng bò và các loại rau muống,ngò gai,rau om,thèo nèo...vào nước mẻ và ăn như lẩu thông thường.Đây là một món ăn ngon, lạ miệng,rất thích hợp cho gia đình.

Nguyên liệu

1 trái

thơm nhỏ

1 chén

cơm mẻ

1 trái

dưa leo

2 trái

khế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch để ráo và cắt lát mỏng rồi xếp ra đĩa.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Dưa leo rửa sạch để ráo và cắt miếng dài.Thơm gọt vỏ,cắt mắt rồi rửa sạch để ráo và cắt miếng nhỏ dài,còn để lại ít lát băm nhỏ cho vào mắm nêm.Rau sống,xà lách nhặt và rửa sạch để ráo.Khế gọt các khía rồi cắt lát mỏng.Bún tươi cho ra đĩa.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Ngò gai,rau om nhặt và rửa sạch để ráo.Lá tía tô rửa sạch để ráo.Rau muống rửa sạch để ráo và cắt khúc vừa ăn,thèo nèo nhặt lấy phần non rồi rửa sạch để ráo và cắt khúc vừa ăn.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Làm mắm nêm: băm nhỏ thơm rồi cho lên chảo sên thơm với ít đường cho thơm keo lại để nguội em cho mắm nêm và tỏi,ớt băm vào nêm nếm lại cho vừa ăn.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Sả cây cắt nhỏ phần đầu còn phần đuôi đập dập.Hành tím,tỏi cắt nhỏ.Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Cho tiếp sả cây đập dập vào xào cho thơm rồi cho khoảng 1,5-2 lít nước vào.Cho cơm mẻ ra chén hoặc tô.
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

* Bước 7

Nêm vào nồi nước mẻ khoảng 3 muỗng canh đường,2 muỗng nước mắm,1 muỗng hạt nêm,1/2 muỗng bột ngọt và 1 chén cơm mẻ đã lọc qua rây rồi nấu sôi lên nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành tây cắt múi câu vào và tắt bếp.
Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7

* Bước 8

Cho nước mẻ ra nồi nhỏ,bắc lên bếp điện hoặc bếp gas mini cho nước mẻ sôi lên. Sau đó, cho bò vào nhúng vừa chín tới thì gắp thịt bò ra cuốn cùng bánh tráng,rau sống,xà lách,khế,dưa leo và bún rồi chấm cùng với mắm nêm và thưởng thức.Hoặc nếu thích,nhúng thêm các loại rau như ngò gai, rau muống,rau om,lá tía tô,thèo nèo… để nhúng với nước mẻ và ăn như lẩu thông thường.Món này ngon và bổ dưỡng lắm chắc chắn sẽ khiến cho gia đình bạn phải trầm trồ khi thưởng thức.
Ảnh Bước 8 Ảnh Bước 8 Ảnh Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne