Trang chủ Món ăn Mắm cá cơm
Mắm cá cơm yêu thích

Mắm cá cơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Mắm cá cơm

#bepvang Mùa này mùa cá cơm vừa ngon vừa rẻ nên mình làm mắm cá cơm để dành ăn dần.Mắm cá cơm là món dân dã đậm chất quê hương vị mặn mặn,chua chua khi lên men vì người Huế nên lúc nào cũng cay,ăn kiểu gì cũng ngon,mới ngửi thấy mùi là thèm.😋😆😍

Nguyên liệu

500 gr

cá cơm

2 muỗng canh

muối hột nếu để lâu thì thêm muối nha

100 gr

tỏi

100 gr

ớt tùy khẩu vị ăn cay nhiều hay ít để gia giảm

1/2 chén

cơm

2 muỗng cà phê

đường

1 muỗng cà phê

bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cơm rửa sạch để thật ráo.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Tỏi bóc vỏ rồi rửa sạch để ráo và băm hoặc xay nhuyễn,ớt rửa sạch để ráo và băm nhuyễn.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho cá cơm vào tô,cho tỏi bằm,ớt bằm,muối hột,đường,cơm và bột ngọt vào cá cơm trộn đều các nguyên liệu.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Trộn cho cá cơm thật đều.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Chuẩn bị hủ thủy tinh hoặc hủ nhựa sạch và lau khô,cho hỗn hợp cá cơm vào hủ nhấn cho cá cơm hơi chặt rồi trên mặt cá cơm cho lớp lá riềng lên trên đóng nắp kỹ rồi để nơi thoáng mát.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Khoảng 5-7 ngày thì mắm cá cơm ăn được.Khi ăn giã tỏi ớt thêm ít đường rồi cho mắm cá cơm vào trộn đều nêm nếm theo khẩu vị của mỗi người.Ăn kèm với bún hoặc cơm,thịt luộc rau sống,dưa leo...
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cá cơm muối hột nếu để lâu thì thêm muối nha tỏi ớt tùy khẩu vị ăn cay nhiều hay ít để gia giảm cơm đường bột ngọt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mắm cá cơm Mắm cá cơm
sao : Phan Bao Van
Súp cua thập cẩm Súp cua thập cẩm
sao : Phan Bao Van
Nụ mướp xào thịt bò Nụ mướp xào thịt bò
sao : Phan Bao Van
Trà dâu tây Trà dâu tây
sao : Phan Bao Van

Món ăn tương tự

Mắm cá cơm

Mắm cá cơm
Súp cua thập cẩm

Súp cua thập cẩm
Nụ mướp xào thịt bò

Nụ mướp xào thịt bò
Trà dâu tây

Trà dâu tây
Cà chua nhồi thịt hấp

Cà chua nhồi thịt hấp
Nước quýt vắt

Nước quýt vắt
Bánh cupcake sữa chua hạnh nhân 🧁🧁🧁

Bánh cupcake sữa chua hạnh nhân 🧁🧁🧁
Bún thịt luộc,đậu hủ,rau sống mắm nêm

Bún thịt luộc,đậu hủ,rau sống mắm nêm
Sườn heo kho

Sườn heo kho
Hoành thánh xương thịt

Hoành thánh xương thịt
Cá cơm kho tiêu

Cá cơm kho tiêu
Canh cải xanh nấu tôm

Canh cải xanh nấu tôm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne