Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Súp cua thập cẩm

Súp cua thập cẩm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Súp cua thập cẩm

#onhanauan Súp cua chứa rất nhiều protein và canxi rất tốt cho xương và cơ.Súp cua gồm có thịt cua, trứng gà, trứng cút,bông cải xanh,cà rốt,bắp hạt,nấm và dầu mè ngoài ra còn có xương gà để làm nồi súp thêm vị ngọt và bổ dưỡng và đặc biệt cung cấp đầy đủ vitamin D,E và các khoáng chất cho các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu

2 con khoảng 700gr

cua

1/2 trái

bắp Mỹ

1/2 củ

cà rốt

50 gr

bông cải xanh

20 cái

trứng cút

2 quả

trứng gà ta

5-6 tai

nấm đông cô

600 gr

xương gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua rửa sạch rồi cho vào nồi hấp hoặc luộc chín.

* Bước 2

Cho cua ra đĩa để nguội rồi gỡ lấy thịt cua.

* Bước 3

Bông cải xanh rửa sạch để ráo và cắt nhỏ,Bắp trái rửa sạch để ráo và tách hạt.Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt hạt lựu nhỏ

* Bước 4

Trứng cút luộc chín bóc vỏ rồi cho vào chén.Ngò rí cắt gốc nhất và rửa sạch để ráo.

* Bước 5

Nấm đông cô ngâm nở rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ

* Bước 6

Trứng gà ta đập ra chén.

* Bước 7

Xương gà cho vào nồi nước sôi nấu cho sôi lên để ra chất dơ rồi đổ nước đó đi.Cho nồi nước khác lên bếp rồi cho gà vào hầm cùng ít muối và hạt nêm để lấy nước dùng cho ngọt.

* Bước 8

Xương gà hầm xong vớt ra để nguội,lát cho vào nồi súp.Cho vào chén khoảng 2-3 muỗng canh bột năng rồi cho vào nửa chén nước khuấy đều.

* Bước 9

Nồi nước dùng của xương gà bắc lên bếp.Nấu sôi cho bắp hạt, thịt gà,nấm đông cô,cà rốt vào nấu chín rồi cho thịt cua vào.

* Bước 10

Nấu cho các nguyên liệu chín thì cho trứng gà ta vào,khuấy đều rồi tiếp tục cho chén bột năng đã hòa với nước vào khuấy cho đều rồi nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm,1 xíu bột ngọt.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho ngò rí cắt nhỏ vào.

* Bước 11

Múc súp cua ra tô,thêm trứng cút,rắc thêm ít tiêu và ngò rí lên trên,thêm ít giọt dầu mè nữa nhé rồi mời mọi người cùng thưởng thức nha.