Trang chủ
Gia vị
Công thức
🌱 Cơm Rượu Nếp Than
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nếp than vo 1 lần sạch bụi rồi đổ nước ngâm 6-8 giờ, sau đó vo lại vài lần cho nước trong
* Bước 2
Cho vào nồi nấu như cơm bình thường với lượng nước nhiều hơn nấu cơm một chút (cao hơn mặt nếp khoảng 1 lóng tay), nút đỏ bật lên xới đều rồi đậy lại thêm 5 phút nữa, sau đó trải nếp ra khay lót lá chuối, giấy nến hoặc đơn giản là một cái khay sạch, để nguội bớt tới khi nếp còn hơi âm ấm thôi
* Bước 3
Men tán nhuyễn
* Bước 4
Rây đều men lên khay nếp và xới đều để men trộn lẫn với nếp, rồi cho tất cả nếp vào hủ thủy tinh/ khạp/ âu sành sứ đậy kín lại chờ 3-5 ngày.
* Bước 5
Nhiệt độ càng ấm thì thời gian lên men càng nhanh, sau 3-5 ngày cơm rượu sẽ ra nước rượu và có mùi rượu thơm nhẹ đặc trưng là có thể dùng được.
* Bước 6
Khi thưởng thức chế thêm nước đường (nấu nước và đường cát tỉ lệ 3 nước 1 đường) hoặc chỉ dùng không tuỳ khẩu vị.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne