Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sốt Cà Chua Cá Cơm Muối
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
DorySốt Cà Chua Cá Cơm Muối
Một món sốt cà chua kiểu Ý rất ngon và kết hợp hoàn hảo với pizza, mì ý, bruschetta… lần này mình dùng cà chua đủ màu xanh đỏ vàng nâu nên cái màu ra tái tái nhưng bỏ qua vụ màu sắc thì vẫn là món sốt tuyệt hảo. Ở Ý món sốt này còn được các đầu bếp thêm olive đen vào nhưng mình không xài để hạn chế bớt calories (olive đen có lượng calories khá cao, các mem cần diet nên cẩn thận lượng sử dụng)
#ebepvang
Nguyên liệu
cà chua
húng tây
cá cơm muối ngâm dầu
tỏi
hành tím
dầu olive
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
🍅 Một cách làm khác để nhanh chóng loại bỏ vỏ cà và hột cà là dùng máy ép chậm để thu hỗn hợp nước và thịt cà.
🍅 Trong khi xay cho thêm vào một nắm lá húng tây cho thơm
* Bước 2
Xay nhuyễn tỏi và hành tím, khử thơm với 3 mc dầu olive trên lửa vừa
* Bước 3
Khi tỏi thơm cho cà chua xay vào
* Bước 4
Nụ bạch hoa và cá cơm muối xay nhuyễn cho vào sốt luôn.
* Bước 5
Sên khoảng 10 phút thì cho húng tây cắt nhỏ vào sên chung
* Bước 6
Sên lửa vừa đến khi sốt cà sệt lại vừa ý, sốt đã có độ chua ngọt tự nhiên của cà, độ mặn từ cá cơm muối nên không cần nêm thêm bất cứ gia vị nào.
Khi sên nếu muốn thu được sốt mịn bạn dùng máy cầm tay xay thêm vài phút, mình không cần quá mịn nên để nguyên.
* Bước 7
Khi sốt cà còn nóng cho vào hủ đã khử trùng đậy nắp lại, để nguội bảo quản trong tủ mát sử dụng trong tuần.
* Bước 8
Sốt cà cá cơm muối này dùng phối hợp đa dạng các món như mì ý, pizza, quét bánh mì nướng đều ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne