Trang chủ Món ăn Thịt Heo Hầm Đậu Trắng

Thịt Heo Hầm Đậu Trắng

Name: Cách nấu món Thịt Heo Hầm Đậu Trắng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dory

Thịt Heo Hầm Đậu Trắng

Đậu coco de paimpol, đậu tươi màu trắng nên tạm gọi là đậu Paimpol trắng, món này bạn cũng có thể dùng đậu trắng hoặc các loại đậu hạt to thay thế cũng được. #ebepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

1 giờ 15 phút

400 gr

thịt heo nạc

500 gr

đậu trắng coco de paimpol

1 củ

hành tây

1 củ

hành tím khô

2 tép

tỏi

2-3

lá nguyệt quế (bay leaf)

1-2 nhánh

xạ hương (thyme)

1 nhánh

hương thảo (rosemary)

1 viên

súp gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

🔪 Đậu tách hạt rửa để ráo 🔪 Hành, tỏi cắt hạt lựu 🔪 Cà chua cắt hạt lựu

* Bước 2

Thịt heo cắt con cờ, xào sơ với dầu olive đến khi hơi rám mặt thì vớt ra

* Bước 3

Chảo đó thêm ít dầu olive phi hành tây và hành tím vài phút trước đến khi hành trong suốt, cho tỏi vào sau

* Bước 4

Tỏi thơm cho cà chua vào xào 1 phút rồi cho thịt heo trở vào chảo cùng 1 viên súp gà, đảo đều

* Bước 5

Cho đậu vào cùng 50 gr cà chua cô đặc, chế nước sôi vào sâm sấp mặt đậu (không ngập quá)

* Bước 6

Cuối cùng là một vài nhánh lá thơm, đậy nắp lại nấu lửa nhỏ trong 1 giờ

* Bước 7

Sau khi nấu chín nêm thêm muối sau cùng nếu cần thiết, với lượng nguyên liệu như trên mình chỉ cần 1 viên súp gà là thấy vừa vặn không cần thêm gì nữa, khi dùng thêm tiêu xay cho thơm thôi.