Trang chủ
Gia vị
Công thức
Da Heo Chiên Phồng Xóc Bơ Tỏi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
DoryDa Heo Chiên Phồng Xóc Bơ Tỏi
Một cách chiên da heo có mỡ giòn tan không cần phơi nắng hay sấy khô rất nhanh và dễ làm của cô bếp trưởng @toha_2591227
So với các cách chiên da heo khác thì mình thấy cách này khá nhanh và đặc biệt không tốn tí dầu ăn nào cả.
Món này ăn vặt, nhậu khá cuốn cho ai cần tích mỡ qua mùa đông :))
#ebepvang
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
45 phútda heo có mỡ
tỏi
tương ớt
đường
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Da heo rửa cạo sạch với muối và dấm, nhổ sạch lông nếu có sau đó đem trụng 3 phút trong nước sôi có 1 mcf muối và 1 mc dấm, trụng xong xả lại nước lạnh để ráo
* Bước 2
Cắt thành miếng tầm 2 đốt ngón tay
* Bước 3
🥢 Chiên lần 1:
Cho da heo vào chảo lửa trung bình cùng 1/2 chén nước và 1 mcf muối, dùng sạn đảo liên tục (không đảo da sẽ nổ văng mỡ tá lả, bạn đảo liên tục thì không nổ nhé)
Đến khi cạn nước mỡ sẽ tan chảy, đảo thêm vài phút đến khi da heo săn lại thì vớt ra để nguội.
* Bước 4
🥢 Chiên lần 2:
Làm sôi lại chảo mỡ nước ở nhiệt độ cao, cho da vào chiên đến khi nổ giòn vàng thì vớt ra.
Trong quá trình chiên vẫn đảo liên tục, dừng lại nó sẽ nổ tiếp.
* Bước 5
Phi tỏi với 2 mcf bơ cho thơm và hơi vàng thì cho tương ớt, đường, nước mắm vào đảo đến khi sốt hơi sánh, cho da heo vào áo đều sốt và tắt lửa.
Chú ý da heo khi chiên với muối đã có độ mặn nên đừng cho nước mắm nhiều, gia giảm theo khẩu vị của bạn.
* Bước 6
Nhậu thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne