Trang chủ Món ăn 💚 Bánh Sô Cô La Nướng Nhân Mềm Tan (Gâteau Chocolate Fondant)

💚 Bánh Sô Cô La Nướng Nhân Mềm Tan (Gâteau Chocolate Fondant)

Name: Cách nấu món 💚 Bánh Sô Cô La Nướng Nhân Mềm Tan (Gâteau Chocolate Fondant) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 ổ 20 cm cao 2 cm
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dory

💚 Bánh Sô Cô La Nướng Nhân Mềm Tan (Gâteau Chocolate Fondant)

Bánh này dễ làm, nhanh chóng, thành phần đơn giản nhưng độ ngon khá cao. Thành phẩm bên ngoài khô ráo nhưng bên trong ẩm mịn với vị sô cô la mềm tan rất thoả mãn. Mời các mem mê sô cô la cùng phê pha với tôi. #bepbanh #ebepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 ổ 20 cm cao 2 cm

Thời gian nấu :

Chuẩn bị 10 phút, nướng 15 phút 180°C

200 gr

Chocolate đen 52% - 85% tuỳ thích đắng nhiều hay ít (công thức này mình dùng 52%, nếu làm % cao hơn bạn nên điều chỉnh lượng đường phù hợp) 🍫

100 gr

bơ lạt 🧈

trứng gà lớn, trứng gà ta thì dùng 4 quả 🥚

50 gr

bột mì đa dụng

60 gr

đường

1 nhúm

muối 🧂

khuôn tròn 20 cm (có đế tách rời càng tốt dễ nhấc bánh ra hơn)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò nướng trước ở 180°C

* Bước 2

Quét bơ lên khuôn và rắc bột áo đều thành khuôn

* Bước 3

Bơ và sô cô la đen cho vào thố chịu nhiệt làm tan trong lò vi sóng, mỗi lần vào 30 giây đến khi thấy tan hoàn toàn (tầm 3 lần), dùng cây vét trộn đều.

* Bước 4

Trộn đều trứng, đường và nhúm muối bằng cây đánh trứng, đường tan hết thì rây bột vào trộn thành hỗn hợp đồng nhất

* Bước 5

Cho hỗn hợp sô cô la bơ tan chảy vào trộn đều

* Bước 6

Đổ vào khuôn đã áo bột, nướng trong 15-17 phút ở 180°C lửa trên dưới, sau đó tắt lò mang ra ngoài.

* Bước 7

🪄 Để nguội bớt rồi róc ra đĩa, rắc đường bột cho đẹp tí. 🪄 Bánh ngọt vừa phải, bên ngoài khô ráo bên trong ẩm mịn, khi cắn vị sô cô la tan mềm rất thích. Tôi luôn thích dùng bánh nóng ấm nên trước khi dùng quay trong lò vi sóng 10-15 giây là bánh ấm lên rất ngon 🪄 Bon appétit ✨