Trang chủ Món ăn Cá Hồi Xông Khói Nguyên Tảng - Smoked Salmon
Cá Hồi Xông Khói Nguyên Tảng - Smoked Salmon yêu thích

Cá Hồi Xông Khói Nguyên Tảng - Smoked Salmon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dory

Cá Hồi Xông Khói Nguyên Tảng - Smoked Salmon

Món này để dành ăn lai rai với rượu vang những bữa nhẹ hoặc khai vị thật là yummy. Thông thường thì mua cho nhanh nhưng hôm nay các mem nhà tôi siêng đột xuất nên vác cái lò nướng trong kho ra xông khói con cá hồi, bà con có tự dưng siêng đột xuất thì xông vài con cá cho vui, điều đặc biệt là khi xông cá hồi nhà bạn sẽ thơm mùi khói của gỗ xông rất đã

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

8h muối, 12h xông, 24h nghỉ
2 miếng

cá hồi phi lê (1 con)

300 gr

muối hột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phi lê cá rửa sạch thấm khô, ướp trong muối hột 8 tiếng hoặc qua đêm
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Sau 8 tiếng lấy ra rửa sạch muối, thấm khô bằng khăn cotton sạch.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Chuẩn bị mạt gỗ cho vào khay xông của lò nướng.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Khò lửa cho mạt gỗ cháy tốt, khi thấy khói lên đều thì xếp cá lên, mặt da xuống dưới.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Đậy nắp lò lại xông 12 tiếng, vừa đủ 1 khay mạt gỗ.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Sau 12 tiếng mang ra bó lại trong lớp plastic thực phẩm, cho vào ngăn mát 24 tiếng để cá nghỉ. Sau đó cứ bảo quản lạnh ăn dần thôi.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Có nhiều cách thưởng thức tuỳ vào sở thích Cách 1: Dùng dao thật bén cắt lát mỏng theo góc xéo mặt phi lê, càng mỏng càng ngon. Cách này thường dùng khi ăn chung với các loại bánh mì hoặc bánh mặn nướng. Cách 2 : Cắt thành khối cube be bé tăng độ dẻo dai cũng rất đã, cách này thường dùng khi ăn không, ăn chơi nhai nhai cho vui.
Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cá hồi phi lê (1 con) muối hột

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Hồi Xông Khói Nguyên Tảng - Smoked Salmon Cá Hồi Xông Khói Nguyên Tảng - Smoked Salmon
sao : Dory
Nui & Gà Xé Đút Lò Topping Bí Ngòi Phủ Phô Mai Nui & Gà Xé Đút Lò Topping Bí Ngòi Phủ Phô Mai
sao : Dory
Táo Sấy Dẻo Hai Vị: Vị Tự Nhiên & Vị Muối Tôm Cay Táo Sấy Dẻo Hai Vị: Vị Tự Nhiên & Vị Muối Tôm Cay
sao : Dory
💚 Bánh Hotdog Tam Giác Nhân Phô Mai Bò Cười 💚 Bánh Hotdog Tam Giác Nhân Phô Mai Bò Cười
sao : Dory

Món ăn tương tự

Cá Hồi Xông Khói Nguyên Tảng - Smoked Salmon

Cá Hồi Xông Khói Nguyên Tảng - Smoked Salmon
Nui & Gà Xé Đút Lò Topping Bí Ngòi Phủ Phô Mai

Nui & Gà Xé Đút Lò Topping Bí Ngòi Phủ Phô Mai
Táo Sấy Dẻo Hai Vị: Vị Tự Nhiên & Vị Muối Tôm Cay

Táo Sấy Dẻo Hai Vị: Vị Tự Nhiên & Vị Muối Tôm Cay
💚 Bánh Hotdog Tam Giác Nhân Phô Mai Bò Cười

💚 Bánh Hotdog Tam Giác Nhân Phô Mai Bò Cười
Chả Trứng Thịt Hấp Đơn Giản

Chả Trứng Thịt Hấp Đơn Giản
🌱 Bông Cải Xanh Trộn Sốt Tương Gừng (Vegan)

🌱 Bông Cải Xanh Trộn Sốt Tương Gừng (Vegan)
🌱 Súp Bông Cải Xanh Thuần Chay (Vegan)

🌱 Súp Bông Cải Xanh Thuần Chay (Vegan)
Dưa Lá Bông Cải Trắng (Súp Lơ) Muối Chua

Dưa Lá Bông Cải Trắng (Súp Lơ) Muối Chua
Nui Ống Sốt Thịt Heo Xào Cà Chua

Nui Ống Sốt Thịt Heo Xào Cà Chua
Canh Cá Thầy Tu (Monkfish) Nấu Thơm & Cà Chua

Canh Cá Thầy Tu (Monkfish) Nấu Thơm & Cà Chua
🌱 Tartare Rong Biển Thuần Chay (Vegan) - Tartare d’algues Recette N.1

🌱 Tartare Rong Biển Thuần Chay (Vegan) - Tartare d’algues Recette N.1
Mì Ý (Spaghetti) Sốt Kem Nấm & Cồi Sò Điệp

Mì Ý (Spaghetti) Sốt Kem Nấm & Cồi Sò Điệp
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne