Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá Hồi Xông Khói Nguyên Tảng - Smoked Salmon
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
DoryCá Hồi Xông Khói Nguyên Tảng - Smoked Salmon
Món này để dành ăn lai rai với rượu vang những bữa nhẹ hoặc khai vị thật là yummy. Thông thường thì mua cho nhanh nhưng hôm nay các mem nhà tôi siêng đột xuất nên vác cái lò nướng trong kho ra xông khói con cá hồi, bà con có tự dưng siêng đột xuất thì xông vài con cá cho vui, điều đặc biệt là khi xông cá hồi nhà bạn sẽ thơm mùi khói của gỗ xông rất đã
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
8h muối, 12h xông, 24h nghỉcá hồi phi lê (1 con)
muối hột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phi lê cá rửa sạch thấm khô, ướp trong muối hột 8 tiếng hoặc qua đêm
* Bước 2
Sau 8 tiếng lấy ra rửa sạch muối, thấm khô bằng khăn cotton sạch.
* Bước 3
Chuẩn bị mạt gỗ cho vào khay xông của lò nướng.
* Bước 4
Khò lửa cho mạt gỗ cháy tốt, khi thấy khói lên đều thì xếp cá lên, mặt da xuống dưới.
* Bước 5
Đậy nắp lò lại xông 12 tiếng, vừa đủ 1 khay mạt gỗ.
* Bước 6
Sau 12 tiếng mang ra bó lại trong lớp plastic thực phẩm, cho vào ngăn mát 24 tiếng để cá nghỉ. Sau đó cứ bảo quản lạnh ăn dần thôi.
* Bước 7
Có nhiều cách thưởng thức tuỳ vào sở thích
Cách 1: Dùng dao thật bén cắt lát mỏng theo góc xéo mặt phi lê, càng mỏng càng ngon. Cách này thường dùng khi ăn chung với các loại bánh mì hoặc bánh mặn nướng.
Cách 2 : Cắt thành khối cube be bé tăng độ dẻo dai cũng rất đã, cách này thường dùng khi ăn không, ăn chơi nhai nhai cho vui.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne