Trang chủ
Gia vị
Công thức
🌱 Hành Phi Giòn Tự Nhiên (Không Áo Bột)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Dory🌱 Hành Phi Giòn Tự Nhiên (Không Áo Bột)
Lâu lâu tôi làm một mẻ để tủ lạnh ăn dần với mấy món Việt, để cũng được giòn ngon khá lâu cả tháng đỡ phải mỗi lần cần mỗi lần làm mất công.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ hành tím rửa sạch bào nhỏ
* Bước 2
👉🏻 Thấm ráo bằng khăn giấy bếp
👉🏻 Phơi vài tiếng nếu có nắng đẹp hoặc vô lò nướng 40°C 1 tiếng cho héo bớt (trộn lên vài lần cho ráo đều)
* Bước 3
Dầu sôi ở nhiệt độ trung bình, thử bằng đầu đũa thấy lên bóng thì cho hành vào đảo liên tục khoảng 8-10 phút là hành bắt đầu vàng.
(Tôi chia hành làm 3 lần làm vì cái nồi và rây hơi bé nên làm nhiều lần để hành vàng đều hơn)
* Bước 4
Đảo thêm tầm 1-2 phút là hành vàng (chưa thật vàng như mong muốn) nhắc nồi ra khỏi bếp ngay đảo sơ rồi đổ vào rây liền. Nhiệt độ nóng của dầu sẽ làm cho hành vàng thêm nữa
* Bước 5
Làm tiếp vài lần cho đến hết hành, để nguội hành càng giòn hơn. Khi nguội hoàn toàn cho vào hủ kín bảo quản tủ mát được khá lâu, vài tháng vẫn còn giòn (nhưng chắc rằng chưa tới 1 tháng đã phải làm mẻ mới rồi ạ) 😽
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne