Trang chủ
Gia vị
Công thức
💚 Phô Mai Que Kéo Dây Chiên Giòn (Crispy Fried Cheese Sticks)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Dory💚 Phô Mai Que Kéo Dây Chiên Giòn (Crispy Fried Cheese Sticks)
Thêm một huyền thoại thời la cà đàn đúm ăn vặt. Các thanh niên nhóm tôi vừa nhâm nhi vừa kéo dây phô mai như một niềm vui quái gở của tuổi trẻ vô tư 😸
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
👉🏻 Pha bột chiên giòn vơi nước và chút xíu muối theo tỉ lệ trên bao bì (mình dùng bột chiên giòn nui từ hôm trước khá ưng ý)
👉🏻 Trứng hoà tan lòng đỏ và trắng
👉🏻 Phô mai mozarella cắt thành que vừa ăn
👉🏻 Cho bột xù ra dĩa sẵn
* Bước 2
Nhúng que phô mai theo thứ tự: bột chiên giòn ⇨ bột xù ⇨ trứng ⇨ bột xù ⇨ bột chiên giòn ⇨ bột xù.
(Dùng tay nắn sơ cho que không lởm chởm bột xù khi chiên lại rơi rớt tùm lum)
* Bước 3
Trùm lại để tủ đá ít nhất 1 tiếng cho đông lại. Khi chiên để lửa trung bình chiên đến khi vàng đều các mặt (ngập dầu càng tốt)
⚠️ Phô mai que rất nhanh chín tầm vài phút là đã vàng ruộm, phô mai có khi chảy cả ra ngoài nếu để lửa quá nhỏ làm phô mai nóng mà lớp bột vẫn chưa vàng. Nên khi chiên các chế nên canh để lửa luôn từ mức trung bình trở lên. Nhưng lửa quá già thì làm que bột vàng quá nhanh mà phô mai chưa đủ độ nóng để tan chảy thì cũng không kéo dây được nhé.
* Bước 4
Phô mai vàng để ra dĩa có giấy thấm dầu, có thể dùng ngay được rồi, dây phô mai muốn kéo tới đâu thì kéo tới đó. Độ kéo dây của phô mai tuỳ thuộc vào chất lượng mozzarella, và độ nóng khi chiên để phô mai tan chảy.
👉🏻 Sốt chấm yêu thích của tôi: sốt mayonaise pha với tương ớt tỉ lệ 1:1
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne