Trang chủ Món ăn Gratin Bí Ngòi Phô Mai Dê
Gratin Bí Ngòi Phô Mai Dê yêu thích

Gratin Bí Ngòi Phô Mai Dê

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dory

Gratin Bí Ngòi Phô Mai Dê

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

Chuẩn bị 30 phút, nướng 20 phút
1 kg

bí ngòi

150 gr

phô mai dê bào nhỏ

1 viên

phô mai dê (crottin de chèvre)

100 gr

phomai compte bào nhỏ

100 ml

crème fraîche (kem tươi có men chua nhẹ)

1 quả

trứng gà

2 quả

cà chua

1 nắm

hạt thông

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí ngòi bào nhỏ thêm chút muối để 15 phút cho ra nước, vắt thật ráo. 👉🏻 Thông thường người ta cắt lát tròn nhưng trái bí ngòi của tớ mập như trái bầu già nặng 950gr nên đành bào nó ra như này 😹
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cho thịt nguội xông khói cắt nhỏ vào chảo cho ra bớt mỡ chắt đi, cho bí ngòi vào trộn đều với 100 ml crème fraîche, các loại lá khô, trộn tầm 2 phút cho đều và ráo nước thì tắt lửa. Đập trứng vào trộn đều.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Quét khuôn Gratin (khuôn thấp) với 1 mc dầu olive, dàn đều hỗn hợp bí ngòi vào khuôn, cho phô mai dê lên
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cắt cà chua thành lát xếp lên khuôn Gratin, phủ thêm một ít phô mai dê bào rồi đến compte bào. Trên cùng là phô mai dê viên cắt lát xếp quanh khuôn. Thêm lá thyme và lá soremary tươi lên trên
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Nướng lửa trên 200°C trong 10 phút lấy ra thêm hạt thông lên trên nướng thêm 10 phút nữa đến khi vàng mặt 👍🏻 (nếu cần bật thêm lửa trên vài phút cho nhanh ạ)
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bí ngòi 🥒 Phô mai dê bào nhỏ phô mai dê (crottin de chèvre) phomai compte bào nhỏ crème fraîche (kem tươi có men chua nhẹ) trứng gà cà chua hạt thông

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Gratin Bí Ngòi Phô Mai Dê Gratin Bí Ngòi Phô Mai Dê
sao : Dory
Trứng Chiên Củ Cải Thịt Bằm Trứng Chiên Củ Cải Thịt Bằm
sao : Dory
Nui Nơ Xào Tôm Nui Nơ Xào Tôm
sao : Dory
🌱 Khoai Lang Nướng 🌱 Khoai Lang Nướng
sao : Dory

Món ăn tương tự

Gratin Bí Ngòi Phô Mai Dê

Gratin Bí Ngòi Phô Mai Dê
Trứng Chiên Củ Cải Thịt Bằm

Trứng Chiên Củ Cải Thịt Bằm
Nui Nơ Xào Tôm

Nui Nơ Xào Tôm
🌱 Khoai Lang Nướng

🌱 Khoai Lang Nướng
💚 Bánh Tart Táo & Đào Lông

💚 Bánh Tart Táo & Đào Lông
Su Su Cà Rốt Xào Bò

Su Su Cà Rốt Xào Bò
Đậu Coco Sốt Cà Chua & Andouillette

Đậu Coco Sốt Cà Chua & Andouillette
💚 Sữa Huế (Sữa Chua Dằm Chanh Đá)

💚 Sữa Huế (Sữa Chua Dằm Chanh Đá)
Bún Chả Hà Nội

Bún Chả Hà Nội
Trứng Rim Sốt Cay Hàn Quốc

Trứng Rim Sốt Cay Hàn Quốc
💚 Cơm Nị Rau Củ Ấn Độ (Indian Veg Biryani)

💚 Cơm Nị Rau Củ Ấn Độ (Indian Veg Biryani)
💚 Pizza Đế Siêu Giòn Từ Bột Mì Nguyên Cám Nhân Rau Củ (Vegetarian)

💚 Pizza Đế Siêu Giòn Từ Bột Mì Nguyên Cám Nhân Rau Củ (Vegetarian)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne