💚 Cơm Nị Rau Củ Ấn Độ (Indian Veg Biryani)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dory

💚 Cơm Nị Rau Củ Ấn Độ (Indian Veg Biryani)

Thiếu vài nguyên liệu nhưng tôi vẫn làm được món cơm Biryani rau củ nổi tiếng của Ấn Độ theo công thức của bạn bếp (Chef Swaminathan). Nếu có đủ nguyên liệu tôi nghĩ sẽ còn ngon hơn nữa 😻 Lưu lại công thức ở đây để khi cần lục lại chớ món Ấn Độ sử dụng khá nhiều nguyên liệu và gia vị, não cá vàng như tôi qua ngày là gió bay hết cả.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu, gạo vo sạch rồi ngâm trong nước cốt dừa 20 phút

* Bước 2

🔪 Tỏi gừng băm nhỏ 🔪 Các loại rau củ cắt nhỏ

* Bước 3

Phi tỏi gừng hành tây tới khi thơm với dầu và bơ, sau đó cho tất cả nguyên liệu vào cùng gia vị.

* Bước 4

Cho bạc hà và ngò vào (chừa lại một ít để trang trí) sau đó cho gạo đã ngâm vào trộn đều, thêm 1 chén nước hơn mặt gạo 1 chút rồi đợi sôi hạ lửa trung bình đậy nắp lại tầm 10 phút là gạo chín Hạ nhỏ lửa, trộn đều cơm (nhẹ tay không để nát gạo), đậy kín nắp trong 3 phút rồi tắt lửa, vẫn để trên lò nóng trong vài phút nữa mới nhắc xuống.