Trang chủ Món ăn Bánh katka Hải Phòng
Bánh katka Hải Phòng yêu thích

Bánh katka Hải Phòng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pham Huyen

Bánh katka Hải Phòng

Bánh katka Hải Phòng là món bánh mà nhiều người biết đến, nó gắn với tuổi thơ của mình về món bánh của CLB thủy thủ Cảng Hải Phòng. Trước giờ mình làm bánh tỷ lệ bơ, đường, bột là 1 : 0,8 : 1 và cho thêm chút baking powder cho bánh nở. Hôm nay mình thử công thức của bạn @Lindacooks - một bạn bếp cùng quê với mình. Bánh rất ngon, xốp, mềm, ngọt vừa. Rất rất cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức nha! #daisucookpad2022 #bepbanh #ebepvang

Nguyên liệu

200 g

bột mì đa dụng

3

trứng gà

130 g

đường

160 g

bơ nhạt để mềm

2 g

muối

40 g

nước lọc

8 g

bột sữa nguyên kem (mình không có nên bỏ qua nguyên liệu này)

4 g

bột nở

1 thìa cf

tinh chất vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bơ đánh mềm với muối, rồi cho đường từ từ, đánh đến khi bơ chuyển thành màu kem nhạt. Cho từng quả trứng vào hỗn hợp đánh nhuyễn lại cho quả tiếp theo. Bột mì, bột nở, sữa bột trộn đều, rây mịn rồi cho vào hỗn hợp bơ trứng, đánh đến khi hòa quyện. Cho từ từ nước theo thành âu rồi đánh nhuyễn, sau đó cho vani, dùng phới dẹt trộn đều hỗn hợp.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Đặt lò 180 độ trước 10 phút, chống dính khuôn rồi đổ hỗn hợp vào 2/3 khuôn, đập khuôn mấy lần xuống mặt phẳng để hỗn hợp dàn đều. Lò đủ nhiệt cho bánh vào nướng tầm khoảng 10 phút, cho bánh ra dùng dao rạch 1 đường dọc theo bánh, sâu khoảng 1cm,rồi hạ nhiệt xuống 160 độ nướng thêm 15 phút. Mình không cần rạch bánh vẫn nứt mặt và nở đẹp nha!
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bột mì đa dụng trứng gà đường bơ nhạt để mềm muối nước lọc bột sữa nguyên kem (mình không có nên bỏ qua nguyên liệu này) bột nở tinh chất vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh katka Hải Phòng Bánh katka Hải Phòng
sao : Pham Huyen
Các món rau xào thịt bò Các món rau xào thịt bò
sao : Pham Huyen
Thịt ba chỉ gác bếp xào hành tây Thịt ba chỉ gác bếp xào hành tây
sao : Pham Huyen
Mì Ý Mì Ý
sao : Pham Huyen

Món ăn tương tự

Bánh katka Hải Phòng

Bánh katka Hải Phòng
Các món rau xào thịt bò

Các món rau xào thịt bò
Thịt ba chỉ gác bếp xào hành tây

Thịt ba chỉ gác bếp xào hành tây
Mì Ý

Mì Ý
Bún cá full topping

Bún cá full topping
Đậu phụ sốt tương đen

Đậu phụ sốt tương đen
Thịt đùi gà xào lăn

Thịt đùi gà xào lăn
Đậu nhồi thịt túi ba gang phiên bản max rảnh

Đậu nhồi thịt túi ba gang phiên bản max rảnh
Thịt cuộn nấm đùi gà sốt chua ngọt

Thịt cuộn nấm đùi gà sốt chua ngọt
Canh cá nấu chua me đất

Canh cá nấu chua me đất
Bún cá siêu tốc từ cá hộp

Bún cá siêu tốc từ cá hộp
Bánh chuối (banana cake) - Công thức 2

Bánh chuối (banana cake) - Công thức 2
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne