Trang chủ Món ăn SP.0015 - Vịt Kho Gừng
SP.0015 - Vịt Kho Gừng yêu thích

SP.0015 - Vịt Kho Gừng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sơn Perth

SP.0015 - Vịt Kho Gừng

Mai nhà đám giỗ nên gấu mặp bảo kho trước để qua đêm cho thấm. Hồi còn ở Rạch Giá mình cũng hay kho để gia đình cùng ăn vì để lâu được và ăn cơm nguội rất ngon. Lại thêm gừng thấm nước kho nên ăn ấm bụng vào những ngày mưa

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

10 người

Thời gian nấu :

60p
1 con

vịt đã làm sạch nặng chừng 2.8 lbs (1.2 - 1.3 kg)

1 củ

gừng

2 lon

nước coco rico

Vài

củ hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt mua về rã đông làm sạch. Rửa với rượu trắng và gừng giã. Xả lại nước rồi để ráo nước. Ướp gia vị để qua đêm cho thấm.

* Bước 2

Gừng cạo vỏ rồi thái sợi

* Bước 3

Nếu các bạn có dừa tươi thì dùng 2 trái dừa xiêm già thì sẽ ngon hơn và nước ngọt hơn

* Bước 4

Phi thơm tỏi và 1 ít gừng rồi cho vịt vào xào săn lại rồi cho nước dừa vào ngập xâm xấp. Nấu sôi lên chừng 10p cho ra bọt thì hạ lửa nhỏ hớt bọt để nước được trong. Cho gừng thái sợi còn lại vào cùng với gia vị và nước mắm. Kho lửa nhỏ tiếp cho tới khi thịt vừa chín mềm chừng 20p nữa (Bạn nào xài bột ngọt thì cho vô 1 muỗng nhỏ nhe)

* Bước 5

Nêm nếm lại cho vừa ăn. Tiếp tục kho khoảng 15p nữa cho nước rút xuống bớt 1 chút. (Nhớ là đừng nêm nước mắm mặn quá như vậy sẽ làm cứng thịt)

* Bước 6

Khi thịt đã chín mềm và thấm đều thì tắt bếp. Để như vậy qua ngày hôm sau sẽ thấm xuống ăn rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

vịt đã làm sạch nặng chừng 2.8 lbs (1.2 - 1.3 kg) gừng nước coco rico củ hành tím

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

SP.0015 - Vịt Kho Gừng SP.0015 - Vịt Kho Gừng
sao : Sơn Perth
SP.0014 - Phở Cuốn SP.0014 - Phở Cuốn
sao : Sơn Perth
SP.0013 - Gỏi Rau Càng Cua Da Heo SP.0013 - Gỏi Rau Càng Cua Da Heo
sao : Sơn Perth
SP.0012 - Cá Mòi kiểu Gấu Perth SP.0012 - Cá Mòi kiểu Gấu Perth
sao : Sơn Perth

Món ăn tương tự

SP.0015 - Vịt Kho Gừng

SP.0015 - Vịt Kho Gừng
SP.0014 - Phở Cuốn

SP.0014 - Phở Cuốn
SP.0013 - Gỏi Rau Càng Cua Da Heo

SP.0013 - Gỏi Rau Càng Cua Da Heo
SP.0012 - Cá Mòi kiểu Gấu Perth

SP.0012 - Cá Mòi kiểu Gấu Perth
SP.0011 - Bún Cá Kiên Giang

SP.0011 - Bún Cá Kiên Giang
SP.0010 - Sườn Nướng Than Hoa

SP.0010 - Sườn Nướng Than Hoa
SP.0009 - Sườn Non Hầm Mít

SP.0009 - Sườn Non Hầm Mít
SP.0008 - Trứng Gà Luộc Ngâm Nước Tương

SP.0008 - Trứng Gà Luộc Ngâm Nước Tương
SP.0007 - Miến Gà Nấu Nấm

SP.0007 - Miến Gà Nấu Nấm
SP.0006 - Cơm Nắm Hoa Anh Đào Nhân Cá Ngừ Xốt Mayo

SP.0006 - Cơm Nắm Hoa Anh Đào Nhân Cá Ngừ Xốt Mayo
SP.0005 - Bún Mắm

SP.0005 - Bún Mắm
SP.0004 - Cà Tím Nướng Mỡ Hành

SP.0004 - Cà Tím Nướng Mỡ Hành
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne