Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bắp cải muối chua
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhBắp cải muối chua
#bepvang
Một lần ra Bắc chơi, đến nhà bạn thăm, cũng là lần đầu được ăn món bắp cải muối chua với rau răm, vị lạ nhưng chấm với mắm ớt tỏi rất ngon luôn, ở nhà trước đây cũng chỉ xào hay luộc thôi. Mình cũng hỏi Cô cách làm và về muối chua, khá là đơn giản.
Đà Nẵng đang giãn cách, được các nhà hảo tâm chia sẻ từng bó rau từng bắp cải đến tận nhà, thật quý giá trong thời điểm này, để thay đổi món cho gia đình mình mang bắp cải đi muối chua.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắp cải xắt sợi mỏng, rửa và ngâm với muối 30 phút, sau đó để ráo. Cà rốt cạo vỏ, bào sợi. Trộn bắp cải và cà rốt vào với nhau rồi cho vào lọ thủy tinh khô, sạch.
* Bước 2
Nấu nước muối loãng gồm: 3 thìa muối, 2 thìa đường, nước sôi thì đun khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp, đợi nồi nước nguội rồi đổ vào lọ bắp cải, nước phải ngập bắp cải, mình gói một túi nước lọc đè lên trên cho bắp cải lúc nào cũng ngập trong nước muối và sẽ nhanh chua hơn. Nhớ đậy kín nắp lọ thủy tinh để nhanh lên men.
* Bước 3
Lọ bắp cải để qua một đêm thì lặt rau răm và hành lá rồi rửa sạch, xắt rồi cho vào, trộn đều lên.Bắp cải muối chua làm sau 1 ngày là có thể ăn được.
* Bước 4
Bày bắp cải ra dĩa, bắp cải muối chua giòn chấm mắm ớt tỏi rất ngon và không bao giờ ngán.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne