Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mâm Cơm Của Mẹ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bòn BonMâm Cơm Của Mẹ
Thịt kho trứng vịt lòng đào
Khổ qua nhồi cá thác lác
Dưa giá bắp cải cần nước
Củ kiệu
Tráng miệng đu đủ
#mamcomcuame
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 phần ănThời gian nấu :
3 tiếng
500 gr
thịt vai heo
1 trái
dừa xiêm
3 trái
khổ qua
200 gr
cá thác lác
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dùng muỗng quết chả cá thật dẻo dai cùng với 2 mcf nước mắm, 1/2 mcf hạt nêm, 2 mcf hành lá băm. Nhồi vào khổ qua đã bỏ ruột.
* Bước 2
Nấu nồi nước sôi nêm gia vị muối đường nước mắm vừa ăn rồi thêm khổ qua hầm 20-30ph cho mềm. Bắc ra rắc tiêu xay và hành lá ngò rí cắt nhỏ.
* Bước 3
Thịt heo cắt miếng bự hơn trái trứng vịt. Ướp hành tỏi ớt giã nhuyễn với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm. Ướp ít nhất 1h. Bắc nồi cho nước dừa : nước lọc 1:1 nấu sôi nêm muối nước mắm, hành củ cho thơm. Bỏ thịt vào hầm 1-1:30h cho thấm, giữa chừng châm thêm nước cho khỏi cạn.
* Bước 4
Trứng vịt lạt luộc sau khi nước sôi 5ph lấy ra bóc vỏ. Múc nước kho thịt ra ngâm trứng ngập nước cho tới khi thịt mềm thì thêm trứng và nước vào nấu sôi lại là được.
* Bước 5
Dưa giá bắp cải muối giống công thức này
* Bước 6
Múc ra đĩa dùng kèm cơm nóng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne