Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rượu dâu tằm lên men tự nhiên
Giới thiệu
Đầu bếp :
minh!Cách Làm Món Rượu dâu tằm lên men tự nhiên của minh!
Nhờ có cô bạn truyền cảm hứng làm rượu từ dâu tằm, nên món này đã ra đời. Đúng mùa dâu tằm chín tới ngọt lịm và em mua giúp từ vườn hữu cơ nên làm nước dâu tằm lên men rất yên tâm. Trong hình là nước dâu tằm em đã ngâm lên men trong 2.5 tháng và cho mình thử, ngon tuyệt vời. Có vị ngọt, chua, chát như rượu vang. Màu sóng sánh đỏ rất đẹp!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy dâu tằm ra rửa sạch, cho một nửa vào bình 10kg. Lấy môi inox dằm cho nát xíu. Đổ 1kg đường phèn vào.
* Bước 2
Cho tiếp nửa dâu tằm còn lại, dằm nát tiếp, và đổ 1kg đường phèn còn lại lên trên cùng. Cho tiếp 150ml nước dâu tằm lên men để làm mồi lên men nhanh hơn.
* Bước 3
Sau 2-2.5 tháng ở 25C, thử nếu thấy vị chua ngọt chát cân bằng là thu hoạch được rồi. Chắt lấy nước đóng vào chai kín, để tủ lạnh uống dần nhe! Còn phần xác mình cho thêm đường vào sên thành mứt cũng ngon lắm ạ! Còn nếu ở nhiệt độ nóng chừng 35C thì tầm 3-4 tuần là kiểm tra, nếu thấy vị chua ngọt chát cân bằng là thu hoạch luôn hen.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne