Trang chủ cua Canh cua rau cải xanh
Canh cua rau cải xanh yêu thích

Canh cua rau cải xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

minh!

Canh cua rau cải xanh

Đây là một trong những món ngon từ thời thơ ấu của gia đình! Hôm nào sang thì có thêm thịt bằm nữa. Hồi bé mới ăn không thích vì rau hơi đắng và nước hơi cay vị gừng, nhưng rồi càng ăn càng ghiền đó! Bí quyết để làm gạch cua là phải để lửa thật nhỏ và không khuấy nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4-8 người

Thời gian nấu :

40 phút
800 g

rau cải xanh

1.5 L

nước

500 g

cua đồng xay

1 củ

gừng nhỏ vừa

8 muỗng canh

nước mắm

1/2 củ

hành tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 500ml nước vào trộn đều với cua xay trong 1 cái nồi nhỏ. Đổ nước qua một rây vào nồi to (nồi này sẽ là nồi nấu canh). Đổ tiếp 500ml nước vào xác cua tiếp và khuấy + bóp cho xác cua tan vào trong nước. Rồi đổ nước này qua rây tiếp vào nồi nấu canh. Lặp lại lần cuối y như thế với 500ml nước cuối cùng.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Bật lửa vừa, 80C để nấu gạch cua. Không khuấy.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Trong khi đó thì gừng gọt vỏ, đập dập.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Rau cải xanh rửa sạch, cắt miếng nhỏ ngắn chừng 1-2cm. Hành tây bóc vỏ, thái lát.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Khi nước gạch cua sôi thì cho rau vào từ từ. Mình chia rau ra cho vào nồi thành 3 đợt để nước không bị tràn. Đợt đầu rau hơi mềm xuống tí rồi mới cho đợt tiếp theo. Khi nước sôi lần nữa thì cho hành tây vào, nấu chừng 1 phút nữa là tắt bếp nha!
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

canh cua cua rau cải xanh nước cua đồng xay gừng nhỏ vừa nước mắm hành tây 🧅

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh cua rau cải xanh Canh cua rau cải xanh
sao : minh!
Kem vani bất bại siêu ngon với chỉ 3 nguyên liệu Kem vani bất bại siêu ngon với chỉ 3 nguyên liệu
sao : minh!
Kem thanh long đỏ và pudding thanh long đỏ Kem thanh long đỏ và pudding thanh long đỏ
sao : minh!
Kem Xoài Siêu Ngon Trong 3 Nốt Nhạc Kem Xoài Siêu Ngon Trong 3 Nốt Nhạc
sao : minh!

Món ăn tương tự

Canh cua rau cải xanh

Canh cua rau cải xanh
Canh cua rau đay

Canh cua rau đay
Canh riêu cua (miền bắc)

Canh riêu cua (miền bắc)
Canh cua đồng hoa thiên lý

Canh cua đồng hoa thiên lý
Bữa cơm nhà gốc Bắc giản đơn - Canh cua, đậu chiên, giò rim, cà pháo mắm tôm

Bữa cơm nhà gốc Bắc giản đơn - Canh cua, đậu chiên, giò rim, cà pháo mắm tôm
Canh cua rau đay nấu mướp

Canh cua rau đay nấu mướp
Mâm cơm 3 miền: canh cua rau đay cà pháo,mắm bằm chưng hột vịt, mắm ruốc thịt ba chỉ xào sả ớt

Mâm cơm 3 miền: canh cua rau đay cà pháo,mắm bằm chưng hột vịt, mắm ruốc thịt ba chỉ xào sả ớt
Ganjang Gejang- Cua ngâm tương

Ganjang Gejang- Cua ngâm tương
Lẩu riêu cua lông/ cà ra

Lẩu riêu cua lông/ cà ra
Lẩu cua nấu bầu

Lẩu cua nấu bầu
Lẩu cua đồng chả cá măng tây và nấm

Lẩu cua đồng chả cá măng tây và nấm
Lẩu cua nấu bầu

Lẩu cua nấu bầu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne