Sườn Ram Mặn Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bòn Bon

Sườn Ram Mặn Ngọt

Sườn non lên màu đẹp, thơm, bóng hấp dẫn bắt cơm lại rất dễ làm. Mời cả nhà cùng thử.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non tươi mới mua về bạn chặt nhỏ miếng vừa ăn rồi ngâm nước lạnh với 1 mcf muối, 1 mcf rượu trắng 10 phút để ra máu và bớt mùi, sau đó rửa lại với nước lạnh để ráo. Sườn đông lạnh thì bạn trụng sơ với nước sôi xíu muối dấm rồi rửa sạch với nước lạnh, để ráo.

* Bước 2

Ướp tất cả các gia vị phần nguyên liệu vào sườn, để thấm ít nhất 2 tiếng bên ngoài hoặc 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 3

Bắc chảo nóng già, thêm xíu dầu ăn áp chảo các miếng sườn cho săn lại. Thêm 1.5 chén nước dừa tráng chỗ nước ướp thịt thêm vào chảo, để lửa lớn cho nước sôi rồi hạ lửa rim sườn trong 20 tới 25 phút. Cứ 5 phút trở các mặt 1 lần cho thấm đều.