Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ hải sản Cách Làm Món Chả giò hải sản (nem hải sản) của Kim Dung .

Chả giò hải sản (nem hải sản)

Name: Cách nấu món Chả giò hải sản (nem hải sản) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Cách Làm Món Chả giò hải sản (nem hải sản) của Kim Dung .

@cook_03091995 #euro2021 Thức đêm mà ăn vặt món này chắc không bị xuống kí nào đâu nè 😁 Chả giò hải sản với vỏ ngoài giòn rụm và phần nhân ngon ngọt , mùi thơm hấp dẫn 😋

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

Thời gian nấu :

60 phút

200 gram

Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vô thịt xay 1 Mcf hạt nêm + 1 Mcf đường + 1 Mcf nước mắm + 1/3 Mcf tiêu, ướp 10 phút. _ Mực làm sạch,rửa với nước muối+rượu trắng để khử mùi tanh,rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước. Cắt hạt lựu rồi cho vô 1 Mcf hạt nêm + 1 Mcf nước mắm + 1/2 Mcf đường + 1/3 Mcf tiêu,ướp 10 phút. _ Tôm bóc vỏ,bỏ đầu đuôi,rút chỉ lưng, rửa sạch,để ráo nước.Cắt hạt lựu rồi cho vô 1 Mcf hạt nêm +1 Mcf nước mắm+1/2 Mcf đường+1/3 Mcf tiêu,ướp 10 phút

* Bước 2

Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. _ Cà rốt cắt sợi.

* Bước 3

Cho tôm + mực + thịt + cà rốt + hành tím vô máy, xay cho các nguyên liệu quyện lại với nhau rồi cho ra tô.

* Bước 4

Lấy 1 miếng bánh tráng rế trải ra thớt sạch, cho 1 lượng nhân vừa đủ vô rồi cuốn chặt lại. Làm cho đến hết phần bánh và phần nhân (khoảng 30 cái)

* Bước 5

Đập trứng ra tô đánh đều lên. _ Đổ bột chiên xù ra dĩa. _ lấy cuốn chả nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù.

* Bước 6

Cho cuốn chả đã nhúng trứng + lăn qua bột chiên xù vô chảo dầu nóng, chiên trên lửa vừa cho tới khi vàng giòn thì vớt ra rây hoặc giấy thấm dầu để ráo dầu.