Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ bánh bao Cách Làm Món Bánh bao khoai mỡ của Annie Vo

Bánh bao khoai mỡ

Name: Cách nấu món Bánh bao khoai mỡ - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Annie Vo

Cách Làm Món Bánh bao khoai mỡ của Annie Vo

#monngontuoitho #Daisucookpad2022 #beptuoitho Giữa các loại rau củ màu tím khác nhau thì có thể nói, khoai mỡ là món dễ ăn và phù hợp với các bé nhất. Canh khoai mỡ nấu tôm, thịt là món quen thuộc với các bé bởi màu sắc hấp dẫn, vị ngon, béo bùi. Ngoài cách nấu canh ra, bé nhà mình còn thích thưởng thức các món bánh từ khoai mỡ mà Bánh bao khoai mỡ là một trong số đó. Ưu điểm của món này là cách làm đơn giản dễ làm, phù hợp với các bé do không phải sử dụng các loại men như bánh bao thông thường. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng trong khoai mỡ cũng rất đáng kể: khoai mỡ cung cấp cho cơ thể nguồn vitamin C, B6, Kali, chất xơ, là một vị thuốc quý trong dân gian, giúp cơ thể con duy trì cân nặng và khỏe đẹp @kimDangNguyen bạn mình làm thử món này nhé

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

60 phút

1 củ

khoai mỡ lớn khoảng 800g - 1kg, chọn củ màu tím đậm

300 g

thịt xay

1 vỉ

trứng cút

100 g

nấm mèo

5 cọng

hành lá

35 g

bột nếp

35 g

bột năng

1,5 muỗng canh

(M) mè trắng

1,5 M

mè đen

1 M

sữa tươi không đường

Hạt nêm

Nước mắm

Dầu ăn

Dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch cho hết nhớt, cắt miếng nhỏ và đem hấp chín. Nấm mèo ngâm nước ấm cho nhanh mềm, rửa sạch, bỏ gốc và băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ

* Bước 2

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Cho thịt, nấm mèo, hành lá vào tô, ướp với 1M hạt nêm, 1M nước mắm ngon, 2M dầu ăn. Trộn đều và để 15 phút cho thấm

* Bước 3

Khoai chín cho vào tô lớn, dùng muỗng nĩa nghiền nhuyễn rồi cho bột năng, bột nếp, sữa tươi, 1M dầu ăn vào trộn đều và nhồi bột đến khi thành khối dẻo mịn. Đổ 2 loại mè ra dĩa

* Bước 4

Chia bột ra thành phần tròn nhỏ, xoa dầu ăn vào tay và ấn bột dẹp ra, cho thịt và trứng cút vào giữa rồi vo tròn lại, lăn qua dĩa mè

* Bước 5

Mang bánh bao đi hấp chín hoặc chiên, bé thích thử cả hai loại nên mình làm cả hai loại nha

* Bước 6

Món bánh bao này rất dễ làm và an toàn cho bé, các nguyên liệu đều tươi và có tác dụng tốt cho sức khỏe. Bánh bao hấp có lớp vỏ mềm, phần nhân thịt đậm đà, ngon miệng; bánh bao chiên lại giòn ngon, béo béo thơm thơm rất hấp dẫn. Món này làm để bé ăn đêm và ăn sáng đều rất hợp.