Ragu đậu gà chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Apple's Kitchen

Ragu đậu gà chay

Đậu gà được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là hàm lượng chất đạm, protein và chất xơ. Nếu so với các loại hạt và đậu khác, lượng đạm trong đậu gà ở mức cao. Đồng thời trong đậu còn có một số vi chất như sắt, kẽm, kali, vitamin K, C, B6, etc #bepdonghuong#TPHCM#

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu gà ngâm qua đêm (hoặc ít nhất 8 tiếng). Nếu bạn không có nhiều thời gian, bạn có thể ngâm đậu gà trong nước nóng 3 tiếng trước khi nấu. Việc ngâm sẽ khiến đậu ninh nhan chín và dễ tiêu hoá hơn. Khoai tây, cà rốt, nấm đùi gà sơ chế và cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt nhuyễn.

* Bước 2

Cho dầu ăn vào nồi, để lửa vừa. Cho cà chua tươi vào đảo đều, xào chín tới rồi thêm cà chua đậm đặc vào nồi. Cho đậu gà đã ngâm, cà rốt, nấm đùi gà vào nồi đảo đều. Thêm hạt nêm chay, nước tương và xào thêm khoảng 1 phút.

* Bước 3

Thêm 1 lít nước rồi đun sôi các nguyên liệu. Sau đó để lửa nhỏ rồi ninh các nguyên liệu khoảng 25-30 phút. Nêm nếm thêm hạt nêm hoặc nước tương nếu cần thiết. Ăn nóng, kèm với bánh mì hoặc bún tươi