Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún mọc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
GiangBún mọc
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
1 tiếng 30 phútsườn non
chả huế
mọc
mộc nhĩ
nấm rơm
carot
cải trắng
hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hầm sườn non, carot và củ cải trắng cắt khúc, hành tây cắt đôi trong 30 phút
* Bước 2
Mộc nhĩ ngâm nở rồi băm nhỏ, sau đó trộn đều với mọc, bỏ thêm 1 muỗng cafe hạt nêm cho đậm đà. Sau đó thoa dầu ăn (nếu có dầu mè càng tốt) lên lòng bàn tay, rồi ngắt từng miếng mọc vo viên tròn
* Bước 3
Sau khi sườn đã hầm mềm, vớt hành tây ra bỏ.
Cho 1 muỗng canh mắm tôm ra chén, bỏ ít nước lọc vào khuấy tan rồi đợi cho mắm lắng xuống đấy, hớt nước trong bỏ vào nồi nước lèo đang hầm.
Nêm mắm, muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn.
* Bước 4
Nấm rơm cắt bỏ phần chân, cắt đôi rồi ngâm với nước muối trong 5p
* Bước 5
Sau đó bỏ các viên mọc đã vo tròn cùng nấm rơm vào nồi nước lèo. Khi mọc nổi lên mặt nước là đã chín
* Bước 6
Rau rửa sạch, bún trụng qua nước lèo rồi bỏ ra tô.
Xếp chả cây lên rồi múc nước lèo, sườn, mọc, nấm, carot, củ cải vào. Rắc hành lá lên và thưởng thức cùng rau sống.
* Bước 7
Món này thường sẽ ăn kèm mắm tôm, nếu ai muốn đậm đà thì nêm thêm mắm tôm vào tô bún.
Topping sẽ chấm với mắm tôm pha với đường và chanh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne