Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Bữa cơm gia đình vào ngày chủ nhật

Bữa cơm gia đình vào ngày chủ nhật

Name: Cách nấu món Bữa cơm gia đình vào ngày chủ nhật - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Thuy Le

Bữa cơm gia đình vào ngày chủ nhật

1/ cơm Orloff 2/ phi lê cá rô phi chiên vàng với nước tương pha 3/ gà hầm nấm rơm với gừng và xả 4/ chân ếch xào cà tím 5/ cải Thượng hải xào thịt heo

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

1 tiếng

nước tương pha (nước tương, dắm, đường ớt)

1 muỗng

cải Thượng hải cắt khúc khoảng 3 cm

100 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cơm Orloff : coi recette củ

* Bước 2

Phi lê cá rô phi chiên giòn vàng với nước tương pha :

* Bước 3

Ướp phi lê cá rô phi với muối 2 bên mặt trái phải

* Bước 4

Trong 1 cái chảo, để lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho phi lê cá rô phi vào chiên vàng 2 bên, rồi để ra dĩa, cho 3 muỗng canh nước tương pha vào

* Bước 5

Gà hầm nấm rơm :

* Bước 6

Trong 1 cái nồi có thể đễ vào lò nướng, để hành tây nhỏ cắt lát mỏng vào, tỏi tây trắng cắt sợi vào, gừng cắt sợi và dầm nhẹ cho ra nước và xã bằm nhuyễn vào, rồi để ức gà vào, đậy nắp lại cho vào lò nướng nướng trong vòng 20 phút

* Bước 7

Trong thời gian đó, để 1 cái chảo lên lửa lớn, cho dầu oliu vào,, đợi dầu nóng, cho hành tây cắt hạt lựu vào chiên vàng, để nắm rơm cắt lát vào xào cho chín, để 1/2 cục Knorr gà vào trộn đều, để lửa riêu riêu cho nước nắm rút phân nửa tắt lửa

* Bước 8

Khi gà chín, vớt gà ra, cắt lát, để lại vào nồi, cho gừng và xả và hành và tỏi tây trắng vào 1 hủ, xay nhuyễn rồi để vào 1 cái rổ nhuyễn, ép nước ra rồi cho vào nồi có ức gà

* Bước 9

Để nắm rơm xào vào, rồi đậy nắp lại cho vào lò nướng nướng thêm 5 phút. Trước khi đem lên bàn ăn, nhớ để lên trên hành lá thái nhỏ

* Bước 10

Chân ếch xào cà tím :

* Bước 11

Ngâm chân ếch với nước sốt, để tủ lạnh trong vòng 1 tiếng

* Bước 12

Trong 1 cái chảo, để lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tây nhỏ cắt lát mỏng vào xào vàng, cho cà tím vào xào cho chín, để qua 1 bên, để chảo lên lửa lớn lại, cho 1 muỗng canh dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho chân ếch ướp vào xào cho chân ếch chín vàng, cho cà tím xào vào, trộn chiên cho đều, nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt lửa

* Bước 13

Cải Thượng hải xào thịt heo nạc :

* Bước 14

Trong 1 cái chảo, để lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tây nhỏ cắt lát mỏng vào xào vàng, cho cải Thượng hải vào xào cho chín để qua 1 bên

* Bước 15

Trong cái chảo mà mình đã xào cải Thượng hải, để lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tây nhỏ cắt lát mỏng vào xào vàng, cho thịt vào xào cho chín, để cải Thượng hải cắt khúc vào xào cho chín nêm 1/2 muỗng càfé muối, 1 muỗng càfé đường, 1 muỗng càfé nước mắm, nêm lại cho vừa miệng, tắt lửa