Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá cờ kiếm lúc lắc
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
30p
500 gr
Cá cờ kiếm
2 quả
Ớt chuông đỏ, xanh
200 gr
Rau cải xoong
5 tép
tỏi
1/2 củ
hành tây
50 gr
cà chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ớt chuông rửa sạch cắt dài
* Bước 2
Tỏi bóc vỏ đập dập. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng
* Bước 3
Rau cải xoong rửa sạch, để ráo nước, cắt đôi, xếp ra dĩa
* Bước 4
Cà chua cắt khoanh tròn
* Bước 5
Cá rửa sạch cắt miếng vuông khoảng 2cm. Sau đó ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm & 1/2 mcf tiêu, để khoảng 15 phút cho thấm
* Bước 6
Hành tây bóc vỏ ngoài thái múi cau
* Bước 7
Pha nước sốt: lấy 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 mcf nước màu kho cá (lưu ý có thể thắng đường thành nước màu, màu cá sẽ đẹp) 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 mcf đường, 1/2 mcf tiêu hoà tan vào 1 cái chén.
* Bước 8
Cho 1/2 chỗ tỏi & 1/2 chỗ hành tím vào phi vàng với 1 ít dầu ăn. Tiếp theo cho 1/2 mcf muối,1/5 mcf đường đảo qua. Tiếp theo cho hết hành tây và ớt chuông xào vài phút với lửa lớn rồi đổ ra dĩa
* Bước 9
Vẫn cái chảo ấy cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, đun cho dầu nóng rồi cho hết hành tỏi còn lại phi cho vàng rồi cho cá vào. Đặt phần da xuống trước cho cá giòn vàng rồi trở qua mặt khác cho đến khi cá vàng đều. Lưu ý: không nên chiên cá quá lâu, cá sẽ khô & mất hết dinh dưỡng
* Bước 10
Tiếp theo cho phần nước sốt vào đảo đều rồi tắt bếp
* Bước 11
Cuối cùng cho phần ớt hành đã xào lên dĩa rau đã chiaarn bị trước, tiếp theo cho cho cá lên trên và rắc tiêu cùng vài lát ớt lên
* Bước 12
Nếu cần đồ chấm có thể chuẩn bị 1 chén muối tiêu chanh. Chúc cả nhà ngon miệng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne