Đậu hủ trứng vị Nhật homemade

Name: Cách nấu món Đậu hủ trứng vị Nhật homemade - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 phần
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Đậu hủ trứng vị Nhật homemade

Trời nóng quá lại mò vào bếp làm đậu hủ trứng ăn giải nhiệt thôi nè ^_^ Với món đậu này các bạn có thể ăn ngay, ăn lạnh với nước tương, chiên bình thường hoặc áo bột giòn, bột xù rồi chiên, salad, nấu canh.. Vô số cách chế biến mà lại an toàn, không phụ gia. Rất dễ làm, ai cũng thành công là hoàn toàn có thể nhé 😍 #Monhanhiet #5hthu5

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần

Thời gian nấu :

25 phút

3 cái

trứng gà

300 ml

sữa đậu nành

1/3 mcf

muối

2 mc

Mirin

1 mcf

Hon dashi

1/2 mcf

bột bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng đập ra chén đánh tan. 2/ Cho bột bắp + Mirin + Hon dashi + muối vào nồi khuấy đều. Sau đó cho sữa đậu nành vào nồi, bắt lên bếp đun cho hơi ấm. Lưu ý chỉ hơi ấm chứ không bốc khói. Tắt lửa. 3/ Đổ tô trứng đánh vào nồi sữa khuấy đều.

* Bước 2

Dùng bất cứ thứ gì dạng chữ nhật hoặc vuông làm khuôn. Lót giấy nến, sau đó rây hỗn hợp sữa trứng vừa làm vào. Loại bỏ bọt khí để mặt đậu thành phẩm không bị rỗ nhé, trong ảnh của mình vẫn còn ít bọt khí nên có chỗ mặt đậu không mịn. Bọc màng thực phẩm và cho vào nồi hấp. Thời gian hấp là 15p.

* Bước 3

Khi hấp xong, bằng mắt ta có thể thấy mặt đậu hủ láng mịn và chắc, thì đậu đã chín. Để nguội và úp ra đĩa rồi cắt miếng vừa, sau đó chế biến tùy thích. Với món đậu này các bạn có thể ăn ngay, ăn lạnh với nước tương, chiên bình thường hoặc áo bột giòn, bột xù rồi chiên, salad, nấu canh.. Vô số cách dùng mà lại an toàn. Rất dễ làm, ai cũng thành công là hoàn toàn có thể nhé 😍