Nikujaga - Thịt bò hầm khoai tây

Name: Cách nấu món Nikujaga - Thịt bò hầm khoai tây - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 phần
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Nikujaga - Thịt bò hầm khoai tây

Là một món ăn khá đơn giản nhưng mang hương vị rất đặc biệt. Cũng như nhiều món ăn gia đình khác, thịt bò hầm khoai tây được yêu thích vì nó ẩn chứa hương vị đặc trưng không thể pha lẫn của mỗi gia đình. Cùng một công thức nhưng khi hoàn tất thì với tình yêu gia đình của mỗi người sẽ cho ra đời một thành phẩm có hương vị khác nhau. Do đó, Thịt hầm khoai tây còn được gọi là món ăn mang hương vị của Người Mẹ ❤️

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần

Thời gian nấu :

30 phút

200 gr

thịt bò mềm

3 củ

khoai tây

1 củ

cà rốt

100 gr

đậu que

1 củ

hành tây

2 mc

dầu ăn

2 mc

RYORISHU

2 mc

MIRIN

3 mc

SHOYU

1 mc

DASHI

1 mcf

đường

3 tép

tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò cắt lát mỏng. - Khoai tây bào vỏ cắt khối lớn. - Cà rốt bào vỏ cắt khối nhỏ hơn khoai tây một ít. - Đậu que tướt xơ cắt khúc ngắn. - Củ hành tây cắt múi cau. - Tỏi băm nhỏ

* Bước 2

Làm nóng nồi với ít dầu, cho tỏi băm vào phi thơm. Rồi cho thịt bò vào xào chín tái. Cho tiếp khoai tây và cà rốt vào đảo đều. Kế tiếp cho nước + Dashi vào nấu sôi, nêm Ryorishu + Mirin + Shoyu + đường vào nếm cho vừa vị, thích đậm thì cho thêm xíu muối. Đậy nắp đun nhỏ lửa cho nguyên liệu mềm (nếu có nồi hầm thì nấu đến khi nồi reo là tắt lửa chỉ 1 lần là đc).

* Bước 3

Mở nắp, cho đậu que + hành tây vào đảo đều. Hỗn hợp sôi lại là hoàn tất. Tắt lửa.

* Bước 4

👉Cho món thịt hầm rau củ ra dĩa sâu lòng và dùng nóng với cơm trắng. 👉Cách chế biến thật đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất sau một ngày làm việc đúng không ạ. Chúc cả nhà thành công 😘