Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè ỷ bí đỏ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
DiepngocNguyenChè ỷ bí đỏ
Mẹ mình người Hoa. Đây là món chè mẹ thường làm vào dịp rằm, tết Trung thu, tết Đông Chí và tết Nguyên đán. Mẹ nấu chè Ỷ chủ yếu dâng cúng Ôngng bà, Tổ tiên rồi cả nhà cùng ăn với ý nghĩa Đoàn viên, May mắn trong gia đình... Thường thì mẹ hay cho củ năng hoặc dừa non cắt hạt lựu hoặc đậu phộng rang làm nhân viên Ỷ. Nhưng hôm nay thèm đột xuất mà nhà không có nên mình trộn bột với bí đỏ cho ngon miệng...
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng vừa. Cho bí vào nồi hấp chín rồi tán nhuyễn. Trộn bí + bột nếp + bột bắp + 100gr đường.
* Bước 2
Bột sau khi trôn thì nhồi bột thành khối dẻo mịn. Vo bột thành những viên tròn nhỏ.
* Bước 3
Bột đã vo viên thi cho vào nồi nước sôi luộc chín. Khi những viên bột nổi lên là bột đã chín. Vớt ra cho vào thau nước lạnh để những viên ỷ không bị dính nhau.
* Bước 4
Cho gừng cắt lát mỏng vào nồi nước luộc những viên bột + đường thẻ băm nhỏ. Đun sôi cho tan. Đun sôi 2 -3p khi gừng dậy mùi. Vớt nhũng viên bột đang ngâm nước lạnh thả vào nồi nước đường đun tiếp vài phút cho viên chè thấm vị là hoàn tất.
* Bước 5
Múc chè ra chén rắc ít mè rang và thưởng thức thôi 😘
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne