Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá bông lau kho thơm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng NgọcCá bông lau kho thơm
Cá bông lau thường dùng để kho tộ, nấu canh chua, hoặc mình thường chiên mắm ớt tỏi ăn cũng rất ngon. Hôm nay được anh chủ cửa hàng cá chỉ cách kho thơm nên làm thử luôn. Mình ko thích ăn ngọt nên ko thêm đường, vị ngọt từ thơm là đủ. Nói như kiểu miền Tây là "quá được!", ăn với cơm nóng quá được luôn ^^
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
3 lát rửa sạch để ráo, ướp cá 30' với: 2 muỗng canh nước tương, chút xíu tiêu xay
* Bước 2
Thơm cắt miếng vuông hơi dày
* Bước 3
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đập đầu hành trắng hoặc tỏi, cho vào phi cho dậy mùi thơm. Dùng tay bóp nhẹ thơm cho ra nước, rồi cho cả thơm và nước thơm vào nồi, thêm 1 muỗng canh nước mắm, xào thơm tới khi hơi ngả màu
* Bước 4
Cho cá vào, để lửa lớn cho nước ướp cá sôi lên, khoảng 1' sau lật mặt cá
* Bước 5
Thêm nước sôi vào nồi cho xâm xấp mặt cá. Đập vài trái ớt tươi cho vào.
* Bước 6
Để lửa nhỏ kho cá liu riu khoảng 30' cho cá thấm gia vị là được, thơm ra nước ngọt thấm vào cá rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne