Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh crepe sầu riêng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
NPNQBánh crepe sầu riêng
#bepvang #montrangmieng
Món bánh ăn vặt nhân dịp được chị cho mấy trái sầu riêng chín muộn.
Nguyên liệu
bột mì
đường
nước cốt dừa
sữa tươi không đường
trứng gà
bột bắp
thịt sầu riêng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rây bột và đường vào âu, trộn đều. Cho nước cốt dừa, sữa tươi và đập trứng vào âu. Trộn đều. Lọc bột qua rây hai lần để loại bỏ các vụn bột vón. Bọc âu bột kín, để ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
* Bước 2
Chia bột làm hai phần, 1 phần cho nước lá dứa (nếu có) để tạo màu xanh. Phần còn lại để nguyên sẽ có màu vàng nhạt. Cho bơ vào chảo tráng đều, đổ 1 vá bột nhỏ vào tráng đều chảo (như tráng bánh cuốn nóng) để lửa nhỏ, đậy nắp lại khoảng 2p rồi vớt ra. Để bánh trên giá có khe hở cho ráo mặt bánh. Làm vậy đến khi hết bột.
* Bước 3
Tiếp theo làm phần nhân custard. Cho trứng và đường đánh đều cho đường tan, rồi đổ từ từ sữa hơi ấm vào khuấy, bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ, cho bột bắp vào khuấy đều tay đến khi hồn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp, cho phần thịt sầu riêng vào trộn đều. Để nguội rồi bọc kín lại cho vào tủ lạnh đến khi dùng.
* Bước 4
* Bước 5
Mình làm thêm 1 ít kem tươi để làm nhân kem sầu riêng truyền thống. Chuẩn bị tất cả để gói bánh: bánh đã tráng, phần nhân custard, phần kem tươi và thịt sầu riêng.
* Bước 6
Cho kem tươi và thịt sầu riêng vào bánh, gói lại theo hình vuông, tương tự phần nhân custard cũng làm vậy cho đến khi hết bánh. Để trong ngăn mát khoảng 2h để bánh lạnh rồi dùng.
* Bước 7
Bánh ăn thơm, mềm và ngon lắm nha. Ăn không hết có thể bảo quản ngăn mát được 2 ngày, ngăn đông được 1 tuần. Enjoy! 😘
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne