Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả cá lóc giò sống
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bích HòaChả cá lóc giò sống
Lâu rồi chưa làm món chả cá lóc nên hôm nay trời mưa khg đi bơi ở nhà làm cho hoạt động chân tay.
Nguyên liệu
400 gr
cá lóc file
200 gr
giò sống
1 củ
hành tây
3 củ
hành tím
1 củ
tỏi
2 thìa
nước mắm
1 thìa canh
dầu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá lấy file, thái khúc
* Bước 2
Gừng, tỏi, hành tím cho vào cối xay nhuyễn. Hành lá và thì là thái nhuyễn và trộn tất cả vào chỗ cá rồi cất ngăn đá 120 phút, cho xuống ngăn mát vài tiếng trước khi xay, trước khi cất tủ đông mình cũng cho luôn dầu gạo vào
* Bước 3
Xay nhuyễn cá cùng gia vị thì cho giò sống vào quyết bằng tay cho dẻo. Sau khi quyết thì để cho ngấm khoảng 15’ thì cho hành tây thái hạt lựu vào
* Bước 4
Và bắt đầu vắt tròn, dập dẹp để chiên, chiên nhỏ lửa thôi nhé. Vàng 2 mặt và chín đều nhưng theo kinh nghiệm thì nên chiên 2 lửa sẽ ngon hơn
* Bước 5
Chiên và canh bếp cho cẩn thận kẻo cháy nhé
* Bước 6
Cắt cuốn rau hoặc ăn với cơm hoặc ăn với bún đều ngon. Mình chế ra thêm mấy miếng nhúng trứng và bột xù. Ăn cũng ngon, mềm và hơi cay.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne