Trang chủ
Gia vị
Công thức
Măng củ thịt vịt Sơn tây
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bích HòaMăng củ thịt vịt Sơn tây
Đã có nhiều người đăng món này nhưng mình vẫn muốn đăng vì nó có một số điểm nhỏ hay hay nên muốn chia sẻ.
Nguyên liệu
500 gr
măng củ tươi
2 thìa canh
siro dứa
1 thìa canh
mật mía
1 thìa cà phê
muối
1 thìa canh
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng nhà cất dành ở ngăn đông của tủ lạnh lấy ra thái khúc vừa ăn hoặc thái mỏng tuỳ thích
* Bước 2
Luộc kỹ 2-3 lần cho kỹ, rửa lại, để ráo hoặc vắt nhẹ, xào riêng măng cho thấm gia vị với 1/4 phần muối và 1 thìa nước mắm, xào khoảng 5' rồi chờ cho vào vịt hầm chung
* Bước 3
Vịt rửa sạch với gừng giã nhỏ trộn rượu trắng. Đun nước sôi rồi nhứng vịt vào để bớt mùi và bọt. Để vịt ráo nước thì chặt miếng vừa ăn và ướp với gừng tỏi giã nhỏ, siro, mật, mắm, muối còn lại trong 20-30'
* Bước 4
Cho vào nồi xào lửa lớn cho săn.
* Bước 5
Thêm nước sau khi xào và đun khoảng 2-3'
* Bước 6
Cho măng vào ninh nhỏ lửa cho cả hai thành phần chính thấm, nhừ
* Bước 7
Nếu nấu sớm cũng không sao vì khi ăn ta cho vào nồi lẩu để trên bàn ăn thì đảm bảo ăn với cơm hay bún hay mì đều nóng hổi.
* Bước 8
Bữa trưa chủ nhật cho 4 người thật ngon và đơn giản. Kèm theo đĩa rau thơm và sà lách cùng tương ớt nữa là chuẩn cơm vợ nấu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne