Salad cá hồi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp của Quỳnh

Cách Làm Món Salad cá hồi của Bếp của Quỳnh

#onhanauan Salad có thể kết hợp nhiều loại rau, củ, quả, tùy chọn theo sở thích, đặc biệt món này thích hợp cho những bạn đang muốn giảm cân, trong đó có mình.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Hành tây lột vỏ, cà rốt cạo vỏ, ớt chuông và cà chua bi cắt cuống, xà lách bỏ phần gốc và tách ra từng lá. Rửa sạch, riêng xà lách và cà chua ngâm muối loãng khoảng 15 phút. Hành tây cắt khoanh tròn. Cà rốt bào sợi. Ớt chuông xắt mỏng.

* Bước 2

Rong nho rửa sạch, cho vào ngăn đông khoảng 30 phút trước khi ăn (để rong nho giòn), rong nho chỉ cho vào salad sau cùng và phải sử dụng ngay.

* Bước 3

Cá hồi rửa sạch, ngâm cả miếng với rượu trắng 15 phút để khử tanh, phi lê cá rồi ướp với 1 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa ớt bột. Ướp trong 30 phút. Cho chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, dầu nóng cho cá đã ướp vào, nêm gia vị vào cá vừa ăn, cá chín thì tắt bếp và để nguội.

* Bước 4

Pha hỗn hợp ớt tỏi băm, 2 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mắm, khuấy đều để đường tan.

* Bước 5

Xếp xà lách, ớt chuông sợi, cà rốt, cà chua bi, hành tây ra dĩa, cho cá hồi áp chảo lên trên, sau đó tưới nước mắm chua ngọt lên, sau cùng là rong nho. Trộn đều để các nguyên liệu thấm và dùng ngay.