Gỏi chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp của Quỳnh

Cách Làm Món Gỏi chay của Bếp của Quỳnh

Gỏi chay chủ yếu từ rau củ quả, thêm nấm, khuôn đậu, nước tương là yếu tố quyết định nhất.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khuôn đậu rửa, để ráo, cắt lát dài theo chiều dọc, chiên kiểu lướt ván, khi các mặt vàng đều vì vớt ra để trên giấy thấm dầu, cắt sợi.

* Bước 2

Nấm bào ngư rửa sạch, ướp với tí bột nêm chay, hấp cách thủy khoảng 10 phút, vớt ra để rổ cho ráo.

* Bước 3

Xoài, cà rốt bào sợi, búp chuối rửa sạch.

* Bước 4

Thơm bỏ vỏ, rửa rồi xay bằng máy xay sinh tố. Hòa một hỗn hợp gồm phần thơm vừa xay, vài quả ớt đỏ giã, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước tương, 2 thìa tương ớt Chinsu, khuấy đều, cho mè đã rang vào luôn.