Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Cá Ba Sa nghệ xào thì là

Cá Ba Sa nghệ xào thì là

Name: Cách nấu món Cá Ba Sa nghệ xào thì là - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bích Hòa

Cá Ba Sa nghệ xào thì là

Phille cá Basa ăn khỏi nhằn xương, các cháu bé khỏi phải lo hóc và dễ chê biến nhiều món yêu thich , nhất là " Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam"

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 phần ăn

Thời gian nấu :

40 phút

300 gr

phile cá Bâsa

1 củ

riềng

1 thìa

bột nghệ

2 thìa

mẻ

1 nắm

lá thì là

1 thìa

mắm

1/2 thìa

sữa chua tiêu xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá ba sa mua siêu thị về thì ướp chút muối rồi rửa qua, các nguyên liệu khác cũng rửa sạch và ráo nước

* Bước 2

Thái xiên miếng cá để khỏi bị vỡ, riềng thái mỏng để giã nhỏ. Nhớ đừng thái cá mỏng quá nhé 1cm là vừa.

* Bước 3

Cá ướp với, riềng, tiêu, nghệ, bột nêm và mắm trong 10-15p

* Bước 4

Rau thì là và hành lá ráo nước thì ta tranh thủ khi đang đợi ướp thịt ta thái dài khoảng 3-4cm

* Bước 5

Đáng ra là cho vào chảo dầu để chiên sơ cá nhưng vì giảm thiểu dầu mỡ cho khẩu phần hàng ngày nên nhà mình chiên bằng nồi chiên không khí để 150 độ và 10p

* Bước 6

Cho 1 thìa dầu vào chảo rồi xào sơ qua hành lá và thì là

* Bước 7

Cho ngay cá vào và nhẹ nhàng đảo, để như vậy và tắt bếp ngay.

* Bước 8

Dọn ra đĩa ăn nóng, nếu thích ăn cay thì ngay từ lúc ướp cá đã cho tương ớt để cay đều. Theo mình thì ngon và vị gần giống chả cá Lã Vọng nếu có bún và mắm toim pha chanh.