Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Financier cakes

Financier cakes

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Le Thi Bich

Financier cakes

Một loại bánh của Pháp, bánh chỉ sử dụng lòng trắng trứng. Ai dư lòng trắng trứng thì có thêm một lựa chọn. Bánh mềm nên các em bé cũng có thể ăn được 😀 Bánh làm cũng rất đơn giản, khi nướng lần đầu nên canh nhiệt vì nhiệt độ còn tùy lò.

Nguyên liệu

lòng trắng trứng (150-170g)

100 g

Bột hạnh nhân

60 g

đường

1 tsp

mật ong

tí muối

1 tsp

vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vui lòng xem link đính kèm

* Bước 2

Https://lebichthanh.blogspot.com/2018/10/financier-cakes.html?m=0

* Bước 3

Bơ đun sôi cho tan chảy và chuyển màu nâu

* Bước 4

Rây bột mì, bột hạnh nhân, đường, dùng phớt lồng trộn đều

* Bước 5

Cho mật ong, lòng trắng trứng vào, dùng phớt lồng khuấy đều

* Bước 6

Cho bơ đun chảy vào khuấy đều.

* Bước 7

Bột sau khi trộn xong sẽ hơi lỏng

* Bước 8

Chống dính khuôn bằng chai xịt, hoặc quét 1 lớp bơ mỏng vào khuôn, rắc bột mì lên, gõ cho bột thừa rơi hết ra ngoài.

* Bước 9

Cho bột vào khuôn, cherry cắt đôi

* Bước 10

Bật lò 10p_vặn nút 200oC (180oC nhiệt kế) nướng khuôn mỏng 2 lửa 10-15p 180oC nhiệt kế. Lò sanaky rãnh cuối, khuôn trắng. Khi thấy bánh nâu vàng là lấy ra. Nếu khuôn dày, trắng nên nướng 5p 160oC nhiệt kế, lửa dưới, chuyển sang 2 lửa 180oC 10-15p