Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà pháo muối chua
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rửa sạch, phơi khô dưới nắng 4h cho hơi héo là ok
* Bước 2
Gọt bỏ cuống, cắt cẩn thận, không phạm thịt, cho vào thau nước muối loãng ngâm 20' cho ra bớt nhựa! Xả lại với nước sôi để nguội! Để ráo hẳn mới bắt đầu muối!
* Bước 3
Bình tráng với nước sôi, để ráo! Đun sôi 1 lít nước, cho vào 1 muỗng cơm đường + 2 muỗng cơm muối hạt, khuấy tan! Để nước ấm nhẹ (tầm 20-30 phút) thì muối cà! Cho 1 muỗng cơm muối hạt xuống dưới đáy bình thêm riềng cắt nhỏ + ớt + tỏi bóc vỏ tiếp đến cho cà vào, tiếp tục riềng + tỏi + ớt + 1 muỗng cơm muối hạt + 1 muỗng cơm đường lên trên! KHÔNG KHUẤY chế nước đã nguội vào! Cột 1 bọc nước lọc chặt, chèn lên trên cho cà chìm xuống! Đóng nắp, để cho thoáng mát 3-4 ngày là ăn được!
* Bước 4
Thành phẩm nhà em! Cà trắng, giòn, thơm lừng mùi riềng tỏi! Anh kèm trứng chiên + canh cua là tuyệt nhất
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne