Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ba rọi tắm mắm Thái
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pi HaBa rọi tắm mắm Thái
Ông xã mình cực kì mê các món chiên giòn giòn, chua chua, cay cay. Hôm nay mua được miếng ba rọi ngon, thương chàng thế là triển ngay món này.
Nguyên liệu
400 gr
ba rọi
1 trái
chanh giấy
2 trái
ớt tươi
2 muỗng canh
nước mắm
2 muỗng canh
đường cát trắng
1 muỗng canh
ớt bột
1 ít
ngò hoặc húng lũi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba rọi mua về xẻ dọc, cắt miếng dài khoảng 5,6cm, rửa sạch, để ráo
* Bước 2
Đổ gói bột chiên giòn vao, đảo cho bột áo đều hết thịt
* Bước 3
Đổ dầu vào chảo, chờ dầu thật nóng, giảm lửa, bỏ từng miếng thịt vào, chiên đến khi thịt vàng, trở mặt còn lại, do có bột nên thịt nhanh vàng lắm.
* Bước 4
Trong khi chiên thịt thì làm nước sốt, đầu tiên cắt nhỏ 2 quả ớt tươi (có thể gia giảm tùy vào sở thik mỗi người), cắt 1/2 quả chanh lấy nước, còn lại thái miếng nhỏ vừa, em xài chanh giấy tai nhiều nước, thơm lại không hạt (chắc tại bệnh lười), cho tiếp nước mắm, đường, ớt bột. Khuấy đều hỗn hợp (lượng đường, nước mắm mọi người có thể gia giảm tùy khẩu vị) Cho thêm ít ngò thái nhuyễn vào, đủ màu sắc, mà lại thơm nữa.
* Bước 5
Thịt chiên xong, vớt ra, thái luôn, 1 tay em cầm nĩa giữ cho cố định, tay kia dùng dao chặt xương chặt cho nó dứt khoát, miếng thịt đẹp đều, cứ tưởng tượng như chặt heo quay ak
* Bước 6
Dọn ra đĩa đổ sốt lên trộn đều, thế là có ngay dĩa thịt hấp dẫn, hao cơm, mà chỉ mất khoảng 15'. Tối nay trời mưa nữa nên ăn món này đúng bài. Ăn kèm với bắp cải luộc, cà chua bi và dưa leo.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne