Trang chủ
Gia vị
Công thức
Vịt om sấu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Thuỵ Chi AnhVịt om sấu
Một lần ra thăm đất cảng Hải Phòng, mình được thưởng thức món đặc sản vùng này, đó là vịt om sấu.
Món này có thể nấu đậm đà để chan cơm hoặc bún, hoặc nấu và thưởng thức như 1 món lẩu.
Thật tuyệt vời khi một ngày trời lất phất mưa, được ấm lòng với hương vị vừa lạ vừa ngon của món vịt om sấu này.
Nguyên liệu
vịt
quả sấu tươi
khoai sọ
tép gừng, sả
củ hành, tỏi
quả dừa
nấm rơm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế khoai, gừng,hành tỏi băm nhỏ
* Bước 2
Khoai cắt miếng vừa ăn, chiên sơ
* Bước 3
Sấu cạo lớp vỏ sần sùi bên ngoài, khứa nhẹ 2 nhát trên sấu để sấu dể dầm vỏ khi nấu
* Bước 4
Vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với gừng băm, hành tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường cho thấm.
* Bước 5
Bắt chảo dầu nóng, phi thơm hành tỏi gừng, cho sả cây vào đảo cho thơm. Cho vịt vào xào săn, thấm gia vị. Cho nước dừa xấp mặt thịt vịt. Cho quả sấu vào nấu
* Bước 6
Khi thấy sấu mềm, vớt ra dầm lấy nước chua. Bỏ hạt và xác quả sấu đi. Nêm nếm vừa ăn, thịt vịt mềm cho khoai và nấm rơm vào
* Bước 7
Ăn kèm bún và rau
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne