Bánh Táo không cần lò nướng 🍎

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mưa Thu

Bánh Táo không cần lò nướng 🍎

Cuối mùa nên cây táo trong vườn chín đỏ rụng đầy gốc. Mình thấy tiếc ơi là tiếc nên nghĩ đủ cách để chế biến. Từ làm mứt cho đến làm bánh. Tuy nhiên mấy cách đó hơi tốn thời gian nấu nướng. Mình làm theo cách làm bánh kếp áp chảo nhanh hơn. Bánh bông xốp mà vẫn ẩm mềm dễ ăn. Còn táo vẫn giữ hương vị tươi thơm chín cây ngọt lịm, cắn vào miếng táo hơi mềm nhưng lại vẫn giòn giòn rất thú vị. Mọi người vào bếp thử món này đi nha, dễ làm lắm luôn 😊 Số lượng bột hoặc táo tùy ý gia giảm theo sở thích nhé. #bepvang

Nguyên liệu

1-2 quả

táo

1/4

chanh tươi

80 gr

bột mỳ

trứng gà

4 gr

Bột nở

2-3 thìa

Đường (tùy thích)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Táo gọt vỏ, thái miếng mỏng ngâm vào bát nước có vắt miếng chanh để táo không bị thâm. Làm bột bánh kếp, cho tất cả các nguyên liệu vào âu. Chế từ từ sữa vào để có hỗn hợp sánh mịn. Về kết cấu của bột có thể gia giảm để bột sánh đặc hay loãng nhé. Bột đặc thì khi đổ bánh sẽ dày hơn, phù hợp cho ai thích nhân táo nhiều. Bột loãng thì bánh mỏng, nên để táo ít thôi không là bánh bị vỡ.

* Bước 2

Giờ thì làm bánh nào. Cho chút bơ vào chảo nóng rồi cho táo vào xào chín. Nếu táo thuộc loại chua thì bạn cho thêm thìa đường nhé. Táo của mình chín cây rất ngọt nên mình không cần cho nữa. Táo xào chín thì dàn đều mặt chảo rồi cho bột vào phủ đều các miếng. Hạ nhỏ lửa và lấy vung đậy lại chừng 2 phút thì có thể lật mặt kia áp chảo tiếp 2-3 phút nữa là xong. Nếu bột đặc và bạn thích đổ bánh dày thì để lâu hơn vài phút nhé. Hoặc sợ cháy thì mỗi mặt áp chảo lại 2-3 lần cho kĩ.

* Bước 3

Đây là món bánh của mình sau 5 phút áp chảo với lượng bột pha sánh vừa phải và 2 lớp táo mỏng. Nhìn màu vàng óng đẹp ghê ha 😊

* Bước 4

Còn đây là bột pha đặc và lớp táo nhiều hơn. Mình để 2 cái bánh áp lên nhau để trông dày như loại bánh táo nướng vậy. Khi ăn rắc bột quế lên thơm lắm 👍😊