Bánh chuối nướng 🍌❤️

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lâm Lâmm

Bánh chuối nướng 🍌❤️

Một buổi chiều nhiều điều thú vị 🎉😂 Hà Nội được hôm zời mưa, lại mới xem video bánh chuối nướng lúc trưa, nhà còn mấy quả chuối chín. Làm luôn .!!! 💪🏻🎉❤️ Tuy hơi fail phần mặt nhưng bù lại bánh khá ngon, mềm, ẩm và xốp ,bánh này ngọt nên uống với trà là chuẩn bài luôn ❤️ #BánhChuốiNướngNhoKhô ❤️🍌 Cũng lần đầu làm ( tiếc nhất là ko có đường nâu, ko thì bánh còn thơm nữa )😂

Nguyên liệu

200 g

bột mì đa dụng

1 tsp

baking soda (thìa cafe)

1/2 tsp

muối (thìa cafe)

250 g

chuối chín (mình dùng chuối tiêu, nhà có sẵn 😛)

200 g

đường nâu (hoặc đường kính, đường nâu thì quá thơm ngon rồi)

120 ml

sữa tươi không đường

120 ml

dầu ăn

quả trứng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần A: rây bột mì, rồi trộn thêm muối và baking soda

* Bước 2

Phần B: chuối lấy dĩa dằm ra (mình dùng luôn máy đánh trứng cho tất cả công đoạn trộn bột, rất nhanh. Khâu chuẩn bị bánh chỉ mất 10' rồi đem đi nướng đc liền)❤️ nên mình sẽ viết theo kiểu của máy đánh trứng nhé ❤️ không có máy thì mn dùng phới lồng đánh đều lên nha. Miễn sao hỗn hợp đồng nhất là đc. Vẫn còn chút sệt sệt của chuối.

* Bước 3

Tiếp bước 2: đánh chuối cho nhuyễn ra (như hình) thì thêm đường vào, dùng máy đánh trứng tốc độ thấp nhất đánh đều khoảng 2'. Sau đó cho sữa tươi, dầu ăn và 1 quả trứng vào. Đánh tiếp 2'.

* Bước 4

Cho 1/2 lượng bột ở phần A vào bước 3. Dùng phới trộn đều, rồi đổ nốt vào. Trộn thêm chút nữa cho đồng nhất là đc.

* Bước 5

Nho khô áo qua 1 lớp bột mì mỏng rồi rũ hết bột thừa, trộn cùng bước trên.

* Bước 6

Phần khuôn thì lấy giấy ăn thấm chút dầu ăn, quét qua 1 lượt, rắc bột áo đều khuôn rồi rũ bột thừa để chống dính.

* Bước 7

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Thả nhẹ 3,4 cái từ 20cm xuống.

* Bước 8

Lò đã bật trước 160*C 10'. Đem nướng bánh ở khay giữa. Chế độ 2 lửa. Nướng trong 1h. Kiểm tra bằng cách: lấy đũa chọc thẳng vào bánh, ko ướt đũa là bánh chín. Hơi fail mặt bánh huhu. (do lúc đầu để nhiệt cao)

* Bước 9

Bánh chín xong tắt lò. Cứ để trong lò khoảng 5'. Sau đó lấy ra, úp ngược khuôn cho ra rack để bánh nguội. Chén thôi. Ăn bánh này uống với trà là hợp. Vì bánh ngọt.