Miến xào cua

Name: Cách nấu món Miến xào cua - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bò

Miến xào cua

Chồng đi vắng... Em ở nhà một mình í a em làm món gì đơn giản em làm món gì nhanh lẹ.. Miến xào cua! Món này tớ học trên chương trình Món ngon mỗi ngày và thay đổi xíu để phù hợp hoàn cảnh xa mẹ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 phần ăn

Thời gian nấu :

20 phút

100 gram

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm miến khô. Miến khô của mợ tôi gửi từ quê ở miền Bắc trước khi lên đường. Tôi ngâm nước ấm trong khoảng 20p, rồi xả lại để nguội. Nếu bạn thích ăn miến dai chút, thì khỏi nấu sôi sau khi xả. Lần này tôi sau khi xả lại, nấu sôi trong 3p thì miến hơi mềm, nhưng lại dễ ăn.

* Bước 2

Phi tỏi. Tỏi băm nhuyễn. Cho 1 thìa dầu ăn vô chảo nóng, phi tỏi vàng thơm. Cho dầu tỏi ra chén để nguội.

* Bước 3

Cà rốt, cần tây thái sợi. Hành lá cắt khúc 5 cm. Hành tây thái lát nhỏ.

* Bước 4

Lúc này dầu tỏi đã nguội, ta trộn với miến. Vừa để sợi miến không bị dính vừa để cho thơm.

* Bước 5

Xào thịt cua. Thịt cua mình mua loại đã tách sẵn, có bán ở siêu thị cho lẹ nha. Chảo nóng, cho 1 miếng bơ nhỏ hoặc 1 thìa dầu ăn. Bơ tan cho tỏi đã phi + thịt cua vô xào. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu. Xào sơ trong khoảng 1p thì lấy ra đĩa.

* Bước 6

Xào rau. Chảo nóng, cho 1 miếng bơ nhỏ vô. Bơ tan, cho tỏi phi + cà rốt, rồi hành tây, cần tây vô xào. Nêm 1 thìa cafe hạt nêm, rồi cho 1/2 chén nước vô. Món này có cần tây thì mình thấy vị mới thanh, đỡ ngấy.