Chút ấm áp cho những ngày mưa (hình chồng chụp cho)

Name: Cách nấu món Chút ấm áp cho những ngày mưa (hình chồng chụp cho) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chân Chân ( Nhược Tư )

Chút ấm áp cho những ngày mưa (hình chồng chụp cho)

GỌI ẤM ÁP CHO NHỮNG NGÀY MƯA..!! Sáng nay trời mưa rào cho đến xế trưa làm mình cứ muốn cuộn tròn vào chăn ngủ thiếp. Vậy mà không hiểu điều gì thôi thúc bước chân ra chợ, may mà trời lúc ấy cũng kịp ửng hồng chút nắng Tự dưng nhớ những ngày xưa. Những hôm mưa trắng xoá như vầy mẹ và dì hay làm món chả giò cho cả nhà ăn. Chả giò miền nam có lẽ là món ăn đơn giản nhất trong cuộc đời nấu nướng của mình, chỉ cần vài củ khoai môn tím thái sợi, thịt băm, ít tỏi phi, ngò rí vào nhân và đặc biệt thứ vỏ chả giò mẹ hay dùng là vỏ bánh pía đậu xanh. Mọi thứ quyện vào nhau tạo thành thứ mùi hương quấn lấy tâm khảm của mỗi người. Đi đâu, ở đâu cũng nhớ đến xé lòng ... Vậy là chỉ sau nửa tiếng cả căn bếp đã tràn ngập cảm giác ấm áp ngày nào Bày chả giò lên đĩa để chụp hình, xong ăn một cuốn mà mình cứ nghĩ bản thân đã đứng tại những mùa mưa ngày trước ...

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn

Thời gian nấu :

30 phút

1 củ

khoai môn vừa

200 gr

thịt ba chỉ băm

1 bịch

bánh bía đậu xanh dùng cuốn chả giò (bán ở tiệm tạp hoá ạ)

1 muỗng cf

muối

1/2 muỗng cf

đường

1/2 muỗng cf

bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái mỏng và cắt sợi nhỏ khoai môn, sau đó cho thịt băm, hành lá và ngò rí xắt nhuyễn vào trộn đều

* Bước 2

Băm nhỏ tỏi, cho vào chảo một ít dầu ăn. Dầu nóng ta cho tỏi vào phi thơm vàng

* Bước 3

Tiếp theo cho tỏi phi vào hỗn hợp ban nãy, cho vào muối, đường, bột ngọt và trộn đều len lần nữa. Để 15 phút cho ngấm gia vị

* Bước 4

Cuối cùng cho hỗn hợp đã trộn vào bánh bía, cuộn tròn lại. Cho dầu ăn vào chảo đến khi nóng già, cho chả giò vào hạ nhỏ lửa chiên 8 - 10 phút là xong Chúc các bạn thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to