Bánh hỏi thịt nướng chay !

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Anna

Bánh hỏi thịt nướng chay !

Bánh hỏi thịt nướng chay , vừa là ăn theo tín ngưỡng vừa tốt cho bệnh tật , là một món chay ngon để bổ sung đổi món cho gia đinh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liêu ướp :

* Bước 2

Gói thịt chay luộc với chút muối, chút gừng cho chín mềm, rửa nước lạnh nhiều lần cho khỏi hôi bột, vắt cho ráo,(đừng ráo quá thịt sẽ bị khô) Cho thịt chay, đường, muối, bột nêm, xì dầu, dầu hào, dầu ăn, mè rang vàng, tiêu, sả bằm, poa rô băm nhuyễn, mật ong. Trộn đều ướp qua đêm hoặc nếu ăn liền thì ướp khoảng 30 phút

* Bước 3

Rồi dùng những cây que xỏ thành xâu rồi nướng, hoặc cho thịt chay vào trong cái khây lót giấy bạc vào trong lò nướng với nhiệt độ khoảng từ 350-450 độ F. Nướng tới khi thấy thịt trở thành màu vàng nâu đều 2 mặt là được.

* Bước 4

Đậu phộng rang vàng giã dập

* Bước 5

Rau sống rữa sạch

* Bước 6

Mắm chay

* Bước 7

Cà rốt làm chua ngọt

* Bước 8

Bánh hỏi khô, nấu nước sôi cho bánh hỏi vô thau chế nước sôi ngâm 1 phút rồi chế ra rổ cho ráo sau đỏ cho vô Microwave 1 phút -Cho bánh vào dĩa, cho xà lách, rau thơm, dưa leo, dưa chua cà rốt, đậu phộng, poa rô phi và mắm. Ta có dĩa bánh hỏi thịt nướng chay tuyệt vời Món thịt nướng chay này có thể ăn với bánh mì,bún hoặc bánh bèo cũng rất ngon