Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá đối Nhật om dưa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp mẹ Hoàng AnhCá đối Nhật om dưa
Mình thích loại ăn cá biển này do chắc, béo và nhiều thịt mà giá cả vô cùng hợp lý. Cá mình mua 2kg nhưng giá tầm 100k thôi. Bạn dễ dàng mua ở các siêu thị . Cá đối Nhật om dưa cải chua vừa dễ ăn lại ngon ngon vị chua của dưa cải 🥰
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá về sơ chế bỏ vảy rửa thật sạch cắt khúc. Mình mua con cá 2kg cắt 4, nấu 3 khúc đủ cho cả nhà. Cá chiên sơ 2 mặt làm giảm bớt mùi tanh và chắc cá hơn khi nấu. Dưa cải rửa vài lần nước cho bớt mặn, cắt miếng, món này ngon 1 phần do dưa cải muối ngon nữa. Cà chua cắt múi cam.
* Bước 2
Hành tím 4-5 củ thái lát phi với dầu + 1 mc đường phi cùng. Khi hành thơm, mình cho vài lát cà chua xào trước cho mềm rồi chế nước vào tầm 600ml nước. Nêm nếm hạt nêm, nước mắm, đường vừa khẩu vị vì khi thêm vào cải chua nấu vị sẽ đậm ngon hơn. Tiếp tục cho dưa cải đun 5 phút. Xếp cá vào nồi + cà chua còn lại, 2 trái ớt trái nấu 15 phút.
* Bước 3
Nước trong nồi khi nấu sấp sấp nước, nếu ít nước thêm chút cho vừa. Khi cá chín, thêm đầu hành, rắc tiêu sôi 2-3 phút tắt bếp.
* Bước 4
Múc cá ra tô, ăn cùng cơm trắng, dưa leo, rau húng quế kèm chén mắm ớt nha. Măm măm thôi cả nhà... 😍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne