Lẩu cua biển

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trần Dzung

Lẩu cua biển

Thời tiết se lạnh của mùa thu rất thích hợp cho món lẩu. Lẩu cua biển là một món ăn dễ chế biến và có vị thanh mát sẽ cho bạn và gia đình một bữa ăn ngọn đậm đà vị biển.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau muống nhặt bỏ gốc và lá hỏng, rửa sạch để ráo. Ngổ nhặt bỏ gốc rửa sạch cắt khúc 1cm. Thịt bò thái to bản, ngang thớ. Đậu trắng thái miếng vừa ăn. Giò sống viên tròn như quả quất để ra đĩa.

* Bước 2

Cà chua bổ múi cau chia làm 2 phần. 1 phần dùng hành củ tím băm nhỏ phi thơm xào lên cùng 1 thìa bột canh cho vào nước lẩu. 1 phần sẽ cho vào đĩa cua để nhúng khi ăn. Lường khoảng 3 lít nước cho cà chua đã xào vào, cho 1 muôi nước mắm, 1 muôi đường 1 muôi mẻ nghiền đã lọc vào sao cho vị thanh mát vừa ăn. Nếu không có mẻ bạn có thể thay bằng 5 quả sấu hoặc me để lấy nước chua. Cắt khoanh 1 đến 2 quả ớt cho vào nước lẩu. Bạn không cần phải ninh nước xương vì cua vì giò sống tạo độ ngọt cho nước