Trang chủ Món ăn Cá quả (cá lóc) kho chuối xanh
Cá quả (cá lóc) kho chuối xanh yêu thích

Cá quả (cá lóc) kho chuối xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyen Hai Anh

Cá quả (cá lóc) kho chuối xanh

Nay mưa phùn làm bữa cá kho thật đưa cơm ạ 😊 #doivimoingay

Nguyên liệu

1 con (~1kg)

cá quả

6 quả

chuối xanh

300 gr

thịt ba chỉ

1 củ

riềng

5 củ

sả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá quả làm sạch cắt khúc. Ngâm nước muối 1 lúc cho bớt nhớt rồi bỏ ra rửa nước ấm, nước lạnh luôn phiên khoảng 4-5 lần cho có săn thịt. Sau đó ướp với mắm, muối đường rồi quay sang sơ chế các gia vị khác

* Bước 2

Ba chỉ thái miếng to dày vì kho nhanh hơn cá nên dễ mềm

* Bước 3

Riềng thái khoanh, sả cắt đôi đập dập. Chuối xanh lột vỏ, cắt lát và ngâm nước muối cho ra nhựa

* Bước 4

Nồi tráng 1 lớp dầu ăn rồi xếp riềng-ba chỉ-chuối-cá-sả. Cho xâm xấp nước, cho mắm, nước hàng, tiêu và 3 tbsp đường và bắc lên kho
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Chờ cá sôi thì hạ lửa nhỏ cho cá chín mềm bằng hơi. Nếu được nên kho cá 2-3 lửa. Kho sáng thì chiều ăn sẽ ngon hơn. Đun cá chín thì tắt bếp để nguội rồi mới bật lên kho tiếp. Cho đến khi nước sánh lại, thịt cá săn, mềm và ngấm. Thịt ba chỉ siêu mềm, chuối bở rất ngon. Mình kho 4h mới thấy ngon. Nếu có nồi áp suất sẽ nhanh và đỡ tốn thời gian hơn
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Cá quả chuối xanh thịt ba chỉ riềng sả

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá quả (cá lóc) kho chuối xanh Cá quả (cá lóc) kho chuối xanh
sao : Nguyen Hai Anh
Tôm đồng rang Tôm đồng rang
sao : Nguyen Hai Anh
Canh cải xoong nấu thịt bằm Canh cải xoong nấu thịt bằm
sao : Nguyen Hai Anh
Chả lá lốt Chả lá lốt
sao : Nguyen Hai Anh

Món ăn tương tự

Cá quả (cá lóc) kho chuối xanh

Cá quả (cá lóc) kho chuối xanh
Tôm đồng rang

Tôm đồng rang
Canh cải xoong nấu thịt bằm

Canh cải xoong nấu thịt bằm
Chả lá lốt

Chả lá lốt
Hành phi bằng lò vi sóng

Hành phi bằng lò vi sóng
Ba chỉ rang dứa

Ba chỉ rang dứa
Canh chuối (Chuối đánh xéo)

Canh chuối (Chuối đánh xéo)
Cá thu sốt cà chua

Cá thu sốt cà chua
Nước lẩu thái

Nước lẩu thái
Canh chua rau muống

Canh chua rau muống
Spaghetti kiểu Việt 🤣

Spaghetti kiểu Việt 🤣
Ức gà xào ngô nấm

Ức gà xào ngô nấm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne