Gà nấu pate và tiêu xanh

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Huyền Dương

Gà nấu pate và tiêu xanh

Nhà mình được cho 1 túi tiêu xanh rất ngon. Chồng mình hứa sẽ nấu 1 món để mình "ngưỡng mộ". Hôm đó đi làm về thấy chồng bê ra món này. Hôm đó trời vẫn lạnh, ăn món này cùng với bánh mì cũng hấp dẫn ghê lắm. Công thức chắc là ông chồng google search thôi nhưng vị cũng rất ngon. Bạn thử xem nhé!

Nguyên liệu

600 g

thịt gà

100 g

patê

1 nắm

tiêu xanh

500 g

khoai tây

1 củ

cà rốt to

quả dừa lấy nước

1 củ

hành tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bóc bỏ vỏ 1 củ tỏi và 2 củ hành khô sau đó bằm nhỏ cả hai. Thịt gà các bạn cần làm sạch lại, rửa sạch với nước rồi chặt miếng nhỏ và ướp với một nửa số hành tỏi vừa băm+ 2 thìa café hạt nêm+ nửa thìa café tiêu trộn đều để cho thấm.

* Bước 2

Tiếp theo ta gọt vỏ cà rốt, khoai tây rồi cắt miếng. Pate ta cho vào bát và dằm nhuyễn

* Bước 3

Đun sôi dầu ăn trong chảo rồi cho khoai tây vào chiên cho đến khi chín vàng thì các bạn vớt khoai tây chiên ra dĩa để riêng. Cần chiên khoai tây trước bởi vì khoai tây chiên lên sẽ ngon hơn và bởi vì cà rốt lâu chín hơn khoai nên khi nấu chung khoai không bị rục mà cà rốt lại vừa chín

* Bước 4

Đổ bớt dầu chiên ra còn lại trong chảo một ít. Trút hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt gà đã thấm gia vị vào xào, nêm vào 2 thìa café hạt nêm. Đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại thì đổ nước dừa vào đun cùng gà.

* Bước 5

Khi thịt gà chín cho tiêu xanh cùng với 1 muỗng tiêu sọ giã giập giập vào, đun thêm chừng 5 phút nữa, rồi đổ một muỗng bột năng đã hòa với hai muỗng nước vào quậy đều tạo độ sệt cho món ăn. Nêm nếm cho vừa miệng rồi cho củ hành tây cắt múi vào là xong. Dọn ra ăn với bánh mì và một dĩa muối tiêu chanh tạo sự đậm đà cho món ăn